掲載した雑誌以外の全ての和書をご覧頂けます。
書籍はHPに掲載した順に並んでおり、刊行した年代別ではありません。

1ページに10点しか商品を表示できませんが、すぐ下の表示切替を『写真のみ』に変更して頂くと1ページに40点まで表示することができます。
表示切替: 並び順: 在庫:
2件中1件~2件を表示

商品一覧

エスキスの料理 インスピレーションから創造する料理の考え方 予約販売

¥7,700(税込)

現代フレンチの最高峰の一つと評されるエスキスの書籍。

ソース フランス料理のソースのすべて

¥3,850(税込)

上柿元勝によるソースに関するマスターピースと言える1冊。

2件中1件~2件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ