Homenaje a la Marquesa de Parabere (スペイン) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込)

スペインのトップシェフ50名によるパラベレ侯爵夫人へのオマージュ。

Risotti senza confini (イタリア)

¥21,450(税込)

300点にも及ぶバラエティ豊かなリゾット。

Panini di Sicilia (イタリア・シチリア島)

¥8,250(税込)

COVIDによるテイクアウト需要も相まってシチリア島で一大ブームとなっているパニーニやバーガーの最新のスタイルが掲載された書籍。

L' altro pesce (イタリア)

¥4,400(税込)

ガルダ湖を臨む美しい一ツ星レストラン、Ristorante Vecchia Malcesineのシェフによる淡水魚を使ったレシピ。

Las recetas verdes de MasterChef (スペイン)

¥8,250(税込)

スペインでも高い人気を誇る料理番組、Master Chefによる野菜が主役の70点のレシピ。

PINTXOS Y TAPAS KOLDO ROYO (スペイン)

¥9,350(税込)

サン・セバスチャンの伝統的なタパスバーの家系に生まれ、自身のレストランもミシュラン一ツ星を獲得するKoldo Royoによるバラエティ豊かなピンチョスとタパス。

Il maiale Paola Budel (イタリア)

¥3,850(税込)

Gualtiero MarchesiやMichel Rouxに師事した女性シェフ、Paola Budelの豚を使った料理。

Zuppe Condividi Alfonso Caputo (イタリア)

¥3,850(税込)

ミシュラン一ツ星を獲得しているTaverna del Capitanoのシェフ、Alfonso Caputoによる創造的なスープ。

Olio: forme e aromi　 Isidoro Consolini (イタリア・ヴェネト)

¥3,850(税込)

魚介とオリーブオイルのスペシャリストとしてミシュランの星を獲得したIsidoro Consoliniによるレシピ。

Cuocere alla brace　Errico Recanati (イタリア・マルケ)

¥21,450(税込)

熾火を使った料理で一ツ星を獲得しているイタリアのErrico Recanatiの100点のレシピ。