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商品一覧

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Signature Eclairs : Joakim Prat (フランス) 英語

¥24,200(税込)

三ツ星を含む数々の星付きレストランでシェフパティシエを務めたJoakim Pratによるエクレアに特化した1冊。

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Le pate de nos reves : Laetitia Visse (フランス)

¥9,350(税込)

自身でパテを作るためのノウハウが記された書籍。

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Recettes et recits : Francois-Regis Gaudry (フランス)

¥13,750(税込)

Francois-Regis Gaudryによる155点のルセットと物語。

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Le grand cours de cuisine Ferrandi (フランス・パリ) 新エディション版

¥23,100(税込)

基礎から三ツ星レベルまで学ぶことが出来るこの書籍は、パリ市商工会議所が運営する職業訓練校であるフェランディによるものだ。

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Gault Millau LE LIVRE DES CHAMPAGNES 2025 (フランス)

¥11,000(税込)

ゴー・ミヨーによる2025年版セレクション・シャンパーニュ。

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A la table de la bonne mere (フランス・マルセイユ)

¥13,200(税込)

プロヴァンスとイタリアの要素が混じり合ったマルセイユの料理。

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Petits gateaux de Noel et bredele : Christophe Felder & Camille Lesecq (フランス)

¥7,150(税込)

クリストフ・フェルデールとカミーユ・ルセックによるクリスマスのお菓子たち。

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Noel, c'est doux - Cannelle, cookies et boules de neige ! (フランス)

¥11,000(税込)

クリスマスの時期にだけ感じられる雰囲気そのものが形になった書籍。

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Culture streetfood Histoires & recettes de la cuisine de rue (フランス)

¥14,850(税込)

100種のストリートフードとその文化がレシピと共に掲載された書籍。

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La CONFRERIE DU PATE CROUTE (フランス) 2024年版

¥14,300(税込)

パテ・クルート世界大会のチャンピオンやファイナリストによる作品。新エディション版。

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