傷んだ書籍を少し割引して販売させていただきます。
以前までは定期的にセール販売を行っておりましたが、在庫がある分に関しては常設とさせていただきます。

表紙や裏表紙、角などに傷みがあるもので、中は問題なく読める状態のもののみ掲載しております。

個別に商品状態などは記載しておりませんので、あくまで中が読めれば状態は気にしない方のみご利用くださいませ。

1点ものが多くなっておりますので、ご希望のものがあればお早めにお手続きください。
どうぞよろしくお願いいたします。

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商品一覧

在庫 ○

Profumo di lievito e sfoglia (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥16,500(税込)

価格: ¥9,900(税込)

イタリアの人気パスティッチエーレ、ルカ・モンテルシーノによる発酵生地を使ったレシピ。

在庫 ○

bistronomy Recipes from the Best New Paris Bistrots (フランス・パリ) 英語 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥4,620(税込)

パリにおけるビストロの今。

在庫 ○

Helene Darroze Mes recettes en fete (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥7,700(税込)

長年星を守り続けている女性シェフ、エレーヌ・ダローズによるフェットのための料理。

在庫 ○

L'ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥29,700(税込)

価格: ¥19,800(税込)

ベルエ・コンセイユによるヴィエノワズリーとタルト。

在庫 ○

Jean-Michel Perruchon　Plaisirs gourmands chocolats et cakes (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥29,700(税込)

価格: ¥19,800(税込)

ベルエ・コンセイユのジャン=ミシェル・ペリュションによるチョコレート細工とケーキ。

在庫 ○

DE SUBLIME 25 (北欧) 傷みあり

通常販売価格: ¥16,500(税込)

価格: ¥9,900(税込)

世界の卓越したレストラン25選。

在庫 ○

Mettici il cuore : Antonino Cannavacciuolo (イタリア・ピエモンテ) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥5,500(税込)

2017年イタリア版ミシュランで二つ星を獲得しているアントニーノ・カンナヴァッチュオーロによる記憶の料理。

在庫 ○

ESCOFFIER LE GUIDE CULINAIRE (フランス) 英語版　傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥6,600(税込)

料理人のバイブルであるギード・キュリネールの英語版。

在庫 ○

LA CUISINE DES 5 SAISONS DE PIERRE GAGNAIRE (フランス パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥5,940(税込)

フランスを代表する世界最高峰のシェフ、ピエール・ガニェールの料理書。

在庫 ○

Jean-Michel Perruchon　HERITAGE & Creations (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥29,700(税込)

価格: ¥22,000(税込)

パリの製菓学校、ベルエ・コンセイユによるクラシックの再構築。

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