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CHOCOLAT CHAUD JEAN-PAUL HEVIN (フランス・パリ) 絶版 中古

¥7,700(税込)

日本でも人気の高いショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン。この本は彼がショコラ・ショーについてまとめており、シンプルなものから柚子やキャビアを使ったものまで幅広く紹介している。

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