傷んだ書籍を少し割引して販売させていただきます。
以前までは定期的にセール販売を行っておりましたが、在庫がある分に関しては常設とさせていただきます。

表紙や裏表紙、角などに傷みがあるもので、中は問題なく読める状態のもののみ掲載しております。

個別に商品状態などは記載しておりませんので、あくまで中が読めれば状態は気にしない方のみご利用くださいませ。

1点ものが多くなっておりますので、ご希望のものがあればお早めにお手続きください。
どうぞよろしくお願いいたします。

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商品一覧

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Battersby (アメリカ・ブルックリン)　傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥4,290(税込)

小さなキッチンで作られる料理がブルックリンの食通を唸らせるレストラン、バターズビーの料理書。

在庫 ○

eat in my kitchen (アメリカ)　傷みあり

通常販売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥3,630(税込)

誰よりも食べる事と料理をする事が大好きな女性ブロガーによって記された書籍。

在庫 ○

ZUM HERZEN DES GESCHMACKS (フランス　タン・エルミタージュ)　フランス語/ドイツ語版　傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥7,150(税込)

ヴァローナのエクゼクティブ・シェフを務めるフレデリック・ボウによるチョコレートブック。幅広いレシピやチョコレートの科学的な部分も分かりやすく解説されている丁寧な１冊。

在庫 ○

CHEFS BRETONS （フランス・ブルターニュ） 傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥4,290(税込)

ブルターニュを愛するシェフや生産者の人生。

在庫 ×

LE GRAND MANUEL DU BOULANGER (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥7,150(税込)

パンを作る上での基礎と応用と100点のルセット。

在庫 ×

Atelier Crenn Metamorphosis of Taste (アメリカ　サン・フランシスコ) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,350(税込)

価格: ¥5,280(税込)

サン・フランシスコの二つ星レストラン、アトリエ・クレンの女性シェフによるクリエイティブな料理集。

在庫 ○

a tutto sifone (イタリア・ミラノ) 傷みあり

通常販売価格: ¥3,300(税込)

価格: ¥1,980(税込)

イタリア最大の人口を擁するミラノで活躍するシェフ、マッテオ・ヴィゴッティによるエスプーマを活用したレシピ。

在庫 ○

SADLER Menu per quattro stagioni (イタリア ミラノ) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥4,950(税込)

ミラノで二ツ星を獲得したSADLERによる料理書。

在庫 ○

Relish SCOTLAND THIRD HELPING (スコットランド) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥7,150(税込)

スコットランドのスターシェフ達による料理書。

在庫 ○

LES ECLAIRS (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥8,250(税込)

価格: ¥5,500(税込)

クリストフ・アダンによるエクレア集。

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