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冷やしとひと塩で魚はグッとうまくなる

¥1,430(税込)

多くの三ツ星レストランに信頼を置かれ、ゴ・エ・ミヨで魚屋として唯一"テロワール賞"を受賞したサスエ前田魚店の5代目店主、前田尚毅による魚を美味しくする方法。

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チーズ図鑑　文芸春秋

¥1,100(税込)

北欧からヨーロッパ各地、日本まで435種類のチーズが解説された書籍。

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食材図典　小学館

¥1,870(税込)

1700以上の食材の解説や食材に関するコラムが綴られた食材の図典。

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ビジュアル版日本さかなづくし 4集　1985年 中古

¥1,540(税込)

様々な種類の魚介類の特徴や逸話、食べ方などが写真と共に解説された全4集の書籍。第四集は冬の魚。

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ビジュアル版日本さかなづくし 3集　1985年 中古

¥1,540(税込)

様々な種類の魚介類の特徴や逸話、食べ方などが写真と共に解説された全4集の書籍。第三集は秋の魚。

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ビジュアル版日本さかなづくし 2集　1985年 中古

¥1,540(税込)

様々な種類の魚介類の特徴や逸話、食べ方などが写真と共に解説された全4集の書籍。第二集は夏の魚。

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ビジュアル版日本さかなづくし 1集　1985年 中古

¥1,540(税込)

様々な種類の魚介類の特徴や逸話、食べ方などが写真と共に解説された全4集の書籍。第一集は春の魚。

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THE COMPLETE New Herbal ハーブ大全　1990年 中古

¥3,740(税込)

イギリスで出版されたThe Complete New Herbalの日本語版で450種類を超えるハーブに関する知識や薬効などが写真と共に解説されている。

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