フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 料理/Cuisine 地方料理/郷土料理 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 347件中101件~110件を表示 最初へ 前の5ページへ 前へ 11 12 13 14 15 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ Maximin cuisine les legumes (フランス・ニース) 新エディション版 傷みあり 通常販売価格: ¥12,100(税込) 価格: ¥9,900(税込) 南仏ニースの伝説の料理人、ジャック・マキシマンによる野菜を使った420点のルセット。 在庫 ○ CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Alsace (フランス・アルザス) 1994年 中古 ¥7,700(税込) フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。ドイツ文化の影響を大きく受けたアルザス版。 在庫 ○ CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Languedoc Roussillon (フランス ラングドック・ルシヨン) 1996年 中古 ¥7,700(税込) フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。フランス南部の地中海に面したワインの産地としても知られるラングドック・ルシヨン版。 在庫 ○ Super recettes a petits prix (フランス) ¥8,150(税込) コストをあまりかけず、それでいて美味しいバラエティに富んだ100点の料理。 在庫 ○ Hors du temps - 40 recettes de saison (フランス・ヴァンデ) ¥8,800(税込) 古代ローマからのフランスの歴史を舞台にしたテーマパーク、Le Puy du Fouによる時代を超越した40点のレシピ。 在庫 ○ Petit traite gourmand de l'oie & du foie gras (フランス・ジモン) ¥7,150(税込) ガスコーニュ地方のフォアグラ専門メーカー、Ducs de Gascogneによるフォアグラの歴史や選び方、アートやレシピ。 在庫 × CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Bretagne (フランス・ブルターニュ) 1995年 中古 ¥7,700(税込) フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。かつて公国として独立した文化をもっていた北西部のブルターニュ地方版。 在庫 ○ CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Anjou Touraine (フランス アンジュ・トゥーレーヌ) 1996年 中古 ¥7,700(税込) フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。フランスの庭と呼ばれるロワール地域圏のアンジュとトゥーレーヌ版。 在庫 ○ Il grande libro della vera cucina toscana (イタリア・トスカーナ) ¥13,200(税込) トスカーナらしい食材の解説や約1000点以上のトスカーナの伝統的な料理。 在庫 × CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Corse (フランス・コルス) 1997年 中古 ¥7,700(税込) フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。地中海に浮かぶコルシカ島版。 347件中101件~110件を表示 最初へ 前の5ページへ 前へ 11 12 13 14 15 次へ 次の5ページへ 最後へ