Recettes et recits : Francois-Regis Gaudry (フランス)

¥13,750(税込)

Francois-Regis Gaudryによる155点のルセットと物語。

A la table de la bonne mere (フランス・マルセイユ)

¥13,200(税込)

プロヴァンスとイタリアの要素が混じり合ったマルセイユの料理。

Culture streetfood Histoires & recettes de la cuisine de rue (フランス)

¥14,850(税込)

100種のストリートフードとその文化がレシピと共に掲載された書籍。

Bistrot Recettes genereuses a partager : Valery Drouet (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,550(税込)

価格: ¥11,000(税込)

大勢で楽しむのにぴったりなビストロ料理が約90点掲載された書籍。

La Delicieuse Cuisine traditionnelle francaise : Joseph Viola (フランス・リヨン) 傷みあり

通常販売価格: ¥17,600(税込)

価格: ¥17,050(税込)

MOFでありパテ・アン・クルートの世界チャンピオンでもあるJoseph Violaによる150点の伝統的なフランス料理。

La Loire, tresors culinaires : Christophe Hay (フランス・ロワール)

¥16,500(税込)

巨匠ポール・ボキューズの元で腕を振るい、地元であるロワールで二ツ星を獲得したChristophe Hayによる20種類の淡水魚とそれらを使ったルセット。

Lyon, mon p'tit bouchon : 100 recettes lyonnaises a souhait (フランス・リヨン)

¥16,500(税込)

レ・ブション・リヨネ協会の会長であり、La Meuniereのシェフを務めるOlivier Canalによる古典的なブションのルセット100点。

Cuisine Breizh : Fanny Le Hir (フランス・ブルターニュ)

¥9,900(税込)

海と大地の恵みを享受した真のブルターニュ地方の料理を学べる1冊。

La Flandre gourmande de Ghislaine Arabian (フランス・フランドル) 1995年 中古

¥9,350(税込)

フランスで女性シェフとして初めて二ツ星を獲得したGhislaine Arabianによるフランドル地方の料理。

Comment faire La cuisine du gibier : Bruno Ballureau (フランス) 2000年 中古

¥4,950(税込)

ジビエを実際に調理するためのノウハウとルセットが掲載された1冊。