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the nordic kitchen (デンマーク) 傷みあり

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the nordic kitchen (デンマーク) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥6,050(税込)

ノルディック・キュジーヌ台頭の立役者、クラウス・マイヤーによる書籍。

Mediterranee 24 pays riverains et insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'histoire (地中海)

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Mediterranee 24 pays riverains et insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'histoire (地中海)

¥16,500(税込)

地中海沿岸の24の国を巡る、1300点のルセットや文化、歴史がまとめられた重厚な1冊。

Cooking in Marfa (アメリカ・マーファ)

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Cooking in Marfa (アメリカ・マーファ)

¥13,750(税込)

陸の孤島と呼ばれるほどアクセスが悪いにも関わらず世界中から観光客が訪れるユニークな町、テキサス州マーファに位置するレストランThe Capriの料理。

The British Cookbook (イギリス)

在庫 ○

The British Cookbook (イギリス)

¥14,850(税込)

英国各地の地方や季節ごとの伝統的な料理が550点掲載された、英国料理のバイブルといえる1冊。

The Arabesque Table (中東)

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The Arabesque Table (中東)

¥9,900(税込)

アラブ世界の伝統的な130点のレシピ。

Algkott & peran (スウェーデン) 傷みあり

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Algkott & peran (スウェーデン) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥9,350(税込)

スウェーデンのイェムトランド地方で活躍するハンターとヘラジカなどを使った料理。

The Gluten-Free Cookbook (世界各国) 英語

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The Gluten-Free Cookbook (世界各国) 英語

¥13,750(税込)

ジャンルや国も問わない、350点の多様なグルテンフリーの料理。

Langsam fisk (スウェーデン)

在庫 ○

Langsam fisk (スウェーデン)

¥9,900(税込)

スウェーデンのスモーランド諸島などで伝統的に行われてきた魚の保存方法について解説した書籍。

Saveurs et parfums de l'huile d'olive  (フランス・グラース) 絶版 中古

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Saveurs et parfums de l'huile d'olive (フランス・グラース) 絶版 中古

通常販売価格: ¥8,250(税込)

価格: ¥5,500(税込)

フランス料理の基礎を築いた巨匠達に師事したジャック・シボワによるオリーブオイルを使った料理。

La France des aperitifs (フランス)

在庫 ○

La France des aperitifs (フランス)

¥8,800(税込)

フランス全土のお酒とそれに合う料理。

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