A TABLE DANS LES LANDES (フランス・ランド)

¥4,400(税込)

シャロス牛やガスコン黒豚、フォアグラに鶏など、ランド県の食材を使ったシンプルでジューシーな料理。

Destilando Escocia El Celler de Can Roca (スペイン)

¥11,000(税込)

The World's 50 Best Restaurantsで世界一のレストランにも輝いたEl Celler de Can Rocaのロカ３兄弟のスコットランドの旅とそこからインスピレーションを得た料理。

La France a table (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥9,350(税込)

美食で巡るフランス全土の170の村と300種類の食材。

A TAVOLA CON I CEREALI (イタリア)

¥7,150(税込)

穀物をメインに使ったイタリア各地の110点の料理。

La cucina di montagna Slow Food Editore (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,350(税込)

価格: ¥7,150(税込)

北はアルプス、南はエトナ火山まで、イタリア各地の山岳地方の伝統的な料理の数々。

AUVERGNE VEGETALE RECETTES BIEN-ETRE (フランス・オーヴェルニュ)

¥4,950(税込)

オーヴェルニュ地方の食材の中でも野菜や豆、果物などを使った伝統的な料理。

LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPANOLA (スペイン)

¥11,550(税込)

スペイン各地の100点の伝統的な料理とそれをベースにしたトップシェフ達によるレシピ。

Les routes des epices (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

エスニックな料理で人気を博すアラン・デュカス・グループのレストランSpoonでシェフを務める茂田尚伸とディレクターであるIkhlef Ali Cherifによる世界各地のスパイスの紹介とそれらを使った料理やカクテル。

CUISINE CHARENTAISE (フランス・シャラント)　新エディション版

¥4,400(税込)

ウナギのリエットやムール貝のエクラード、カグイユのシャラント風など日本ではあまり馴染みのないシャラントの地方料理。

CUISINE DU PERIGORD Suzanne Boireau-Tartarat (フランス・ペリゴール) 新エディション版

¥4,400(税込)

くるみのワインやフォワグラ、セップ茸にトリュフなど美食の地域であるペリゴールらしい食材を使った料理。