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Odd Bits  how to cook the rest of the animal (イギリス)

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Odd Bits how to cook the rest of the animal (イギリス)

¥8,250(税込)

変わった欠片と題されたこの書籍は、あまりスポットの当たることのない部位の肉を主題に置いている。

michel roux desserts (イギリス) 中古

在庫 ○

michel roux desserts (イギリス) 中古

¥4,400(税込)

デザートの権威、ミシェル・ルーのレシピブック。ジェノワーズやガトー・ショコラ、スフレなどデザートの基礎ともいえるレシピが120点以上、写真を使い手順まで詳しく解説してくれている。

GORDON RAMSAY CHEF'S SECRETS (イギリス) 絶版 中古

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GORDON RAMSAY CHEF'S SECRETS (イギリス) 絶版 中古

¥4,950(税込)

イギリスだけにとどまらず、世界各国にレストランを展開する三ツ星シェフ、ゴードン・ラムゼイ。多くのゲストや、働くスタッフも惹かれる彼の料理の秘密がこの本に記されている。

Heston Blumenthal at home (イギリス)

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Heston Blumenthal at home (イギリス)

¥13,200(税込)

イギリスが誇る有名三ツ星レストラン Fat Duck ファット・ダック。この本はファット・ダックのシェフ、ヘストン・ブルメンタールが三ツ星の料理を家庭でも作れるようにと仕上げたものだ。随所に三ツ星の秘密を散りばめた料理の数々、ご覧ください。

The Fat Duck Cookbook  (イギリス)

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The Fat Duck Cookbook  (イギリス)

¥11,000(税込)

ロンドンから約45分の場所にある3ツ星レストラン、FAT DUCKのシェフ、ヘストン・ブルメンタールの料理書。クリエイティブな料理達だけでなく、イラストも美しい芸術的な一冊。

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また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

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