フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY イギリス 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 85件中81件~85件を表示 最初へ 前の5ページへ 前へ 6 7 8 9 商品一覧 在庫 ○ Odd Bits how to cook the rest of the animal (イギリス) ¥8,250(税込) 変わった欠片と題されたこの書籍は、あまりスポットの当たることのない部位の肉を主題に置いている。 在庫 ○ michel roux desserts (イギリス) 中古 ¥4,400(税込) デザートの権威、ミシェル・ルーのレシピブック。ジェノワーズやガトー・ショコラ、スフレなどデザートの基礎ともいえるレシピが120点以上、写真を使い手順まで詳しく解説してくれている。 在庫 ○ GORDON RAMSAY CHEF'S SECRETS (イギリス) 絶版 中古 ¥4,950(税込) イギリスだけにとどまらず、世界各国にレストランを展開する三ツ星シェフ、ゴードン・ラムゼイ。多くのゲストや、働くスタッフも惹かれる彼の料理の秘密がこの本に記されている。 在庫 ○ Heston Blumenthal at home (イギリス) ¥13,200(税込) イギリスが誇る有名三ツ星レストラン Fat Duck ファット・ダック。この本はファット・ダックのシェフ、ヘストン・ブルメンタールが三ツ星の料理を家庭でも作れるようにと仕上げたものだ。随所に三ツ星の秘密を散りばめた料理の数々、ご覧ください。 在庫 × The Fat Duck Cookbook (イギリス) ¥11,000(税込) ロンドンから約45分の場所にある3ツ星レストラン、FAT DUCKのシェフ、ヘストン・ブルメンタールの料理書。クリエイティブな料理達だけでなく、イラストも美しい芸術的な一冊。 85件中81件~85件を表示 最初へ 前の5ページへ 前へ 6 7 8 9