RICETTE di SICILIA (イタリア・シチリア) 新エディション版 傷みあり

通常販売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥5,500(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのシチリア版。

IL PIATTO FORTE E L'EMOZIONE ANTONINO CANNACACCIUOLO (イタリア・ピエモンテ) 傷みあり

¥5,500(税込)

2017年イタリア版ミシュランで二つ星を獲得している、イタリア料理界の巨漢、アントニオ・カンナヴァッチュオーロの書籍。

Apparentemente semplice. La mia cucina ritrovata : Niko Romito (イタリア) 絶版 中古

¥4,950(税込)

イタリアを代表する三ツ星シェフの一人、Niko Romitoのこれまでの歩み。

Gradi Chef SANTINI Ricette di famiglia dal PESCATORE (イタリア・マントヴァ) 中古

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥5,500(税込)

20年以上に渡り三ツ星を獲得している名店、ダル・ペスカトーレの歴史と料理。

Grandi Chef CRACCO Sapori in movimento (イタリア・ミラノ) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥5,500(税込)

自己満足を避け、常に挑戦し続けるイタリアのシェフ、カルロ・クラッコの料理書。

L'ingrediente segreto (イタリア・パルマ) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,500(税込)

数々の一流シェフに師事したテリー・ジャコメッロによるナッツとドライフルーツを使った料理。

BEST OF HEINZ BECK (イタリア・ローマ) 中古

¥5,500(税込)

ローマの三ツ星レストラン、ラ・ペルゴラのシェフであるハインツ・ベックのBEST OF。

Multipli di venti : MORENO CEDRONI (イタリア・セニガッリア) 傷みあり

¥17,600(税込)

イタリア料理界におけるパイオニア的存在であるモレノ・チェドローニによる美食創作の20年。

Pasticceria d'autore : MARCO PEDRON (イタリア・ミラノ) 傷みあり

通常販売価格: ¥17,600(税込)

価格: ¥13,200(税込)

カルロ・クラッコ率いるCracco Galleriaのペストリーシェフ、Marco Pedronによるヴィエノワズリーから軽食、デザートからノンアルコールカクテルまで150点のレシピが掲載された書籍。

ELIO SIRONI LA PASTA FRESCA italian gourmet (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥19,800(税込)

価格: ¥15,400(税込)

伝統とモダンの融合、Elio Sironiによる180点のパスタ。