傷んだ書籍を少し割引して販売させていただきます。
以前までは定期的にセール販売を行っておりましたが、在庫がある分に関しては常設とさせていただきます。

表紙や裏表紙、角などに傷みがあるもので、中は問題なく読める状態のもののみ掲載しております。

個別に商品状態などは記載しておりませんので、あくまで中が読めれば状態は気にしない方のみご利用くださいませ。

1点ものが多くなっておりますので、ご希望のものがあればお早めにお手続きください。
どうぞよろしくお願いいたします。

商品一覧

在庫 ○

On the Menu (イギリス・ヨークシャー) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,350(税込)

価格: ¥6,600(税込)

イギリス・ヨークシャーにあるゲストハウス、パイプ・アンド・グラス・インはそのレストランの評価の高さでも有名だ。シェフはジェームス・マッケンジー。

在庫 ○

GLORIOUS GAME (イギリス/アイルランド) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥11,550(税込)

イギリスとアイルランドの料理人達によるジビエ料理101点。

在庫 ○

the nordic kitchen (デンマーク) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥6,050(税込)

ノルディック・キュジーヌ台頭の立役者、クラウス・マイヤーによる書籍。

在庫 ○

NILS HENKEL FLORA (ドイツ) 傷みあり

通常販売価格: ¥22,000(税込)

価格: ¥19,250(税込)

ドイツで最も尊敬されるシェフの一人、Nils Henkelによる野菜を中心とした料理。

在庫 ○

PAUL FOOD paul cunningham (デンマーク・ヘンネ) 絶版　傷みあり

¥9,350(税込)

ヘンネという地のホテル・レストランのシェフであり、2009年にNOMAのレネ・レゼピが受賞した北欧の料理賞を2011年に受賞したカリスマシェフ Paul Cunningham ポール・カニングハムの書籍。

在庫 ○

MIKKEL KARSTAD Evergreen (デンマーク) 英語版傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥7,150(税込)

NOMA ノーマ創設の際、クラウス・マイヤーにアドバイスを行っていたミケル・カルスタッドによる野菜を使った料理。

在庫 ○

L'Abysse : Yasunari Okazaki - Yannick Alleno (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥20,900(税込)

価格: ¥19,800(税込)

パリを代表する三ツ星シェフ、ヤニック・アレノ率いるPavillon Ledoyenの中にある和食とフランス料理が融合した二ツ星レストラン、L’ABYSSEの料理とは。

在庫 ○

LE REPAS D'ARKADIUSZ (フランスクレルモン・フェラン) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥9,900(税込)

古代ローマの料理書の名を冠したレストラン、アピシウスの料理とは。

在庫 ○

AFAMES L'INVENTAIRE GOURMAND DU SUD-OUEST (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥6,600(税込)

ボルドーを中心に活動するシェフ・グループによる100点のレシピ。

在庫 ○

RESPECTUS PANIS 3 (フランス) 英語併記傷みあり

通常販売価格: ¥22,000(税込)

価格: ¥18,700(税込)

アンバサドゥール・デュ・パンによるレスペクチュス・パニス製法を用いた世界各国のパンとそれらを用いた作品。

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また、セール商品の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。

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また、当店で取り扱いのない書籍につきましても取り扱いや取り寄せが可能です。商品代金以外に追加の料金などはかかりませんので下記連絡先までお気軽にご連絡下さい。

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