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商品一覧

在庫 ○

LE REPERTOIRE DES SAUCES (フランス・パリ)

¥7,150(税込)

2011年度のMOFであるエリック・トロションによるソースのレペルトワール。

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LES FRUITS ROUGES DE MON JARDIN (フランス・フォンテーヌブロー) 絶版 中古

¥8,250(税込)

ルレ・デセールの会長を務め、日本でも人気の高いフレデリック・カッセルによる赤い果実を使ったお菓子。

在庫 ○

TOUT MICHALAK (フランス パリ)　新エディション 絶版 中古

¥19,800(税込)

人気パティシエ、クリストフ・ミシャラクのデザートが180点以上記された1冊。新エディション版。

在庫 ○

DEPOT LEGAL 1 (フランス・パリ)

¥4,400(税込)

クリストフ・アダンが新たにオープンしたデポ・レガルの雑誌、第一号。

在庫 ○

SAUCE Lecons en pas a pas (フランス・パリ)

¥18,700(税込)

2011年度のMOFであるエリック・トロションによるソース作りのパザパ。

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A PARTAGE JEAN LUIS NOMICOS (フランス・パリ)

¥8,250(税込)

パリの最も優れたレストランと言われるラセールのシェフを務めたジャン=ルイ・ノミコスの料理。

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LE CHOCOLAT QUI ME FONT CRAQUER (フランス・パリ) 絶版

¥8,800(税込)

クリストフ・ミシャラクによるチョコレートを使ったデザート。

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BRUNO DOUCET GIBIER (フランス・パリ)

¥12,650(税込)

パリの人気ビストロ、レガラードのシェフを務めるブリューノ・ドゥセによるジビエ料理。

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Chez Marcel (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

1919年創業、パリに残る本物のビストロ料理。

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Mes gateaux joliment dacores (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

可愛らしい見た目のお菓子が詰まった1冊。

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