CHEESECAKES ALITER DULCIA (スペイン・マドリード) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥9,350(税込)

ギリシャで生まれ、世界中で愛されているチーズケーキをスペシャリテとするマドリードのAliter Dulciaによる80種類のチーズケーキ。

Chocolate pasion y ciencia (スペイン)

¥12,650(税込)

20年以上に渡ってチョコレートのスペシャリストとして活躍し、ハーバード大学でチョコレートに関する講演も行ったEnric Roviraによる科学的な考察とレシピ。

THE SECRETS OF ICE CREAM / LOS SECRETOS DEL HELADO (スペイン) 英語併記

¥19,250(税込)

世界最高のジェラートマスターにも選ばれたアンジェロ・コルヴィットによるプロのためのアイスの知識。

SOFREGIT: 50 RECEPTES I HISTORIES PARTICULARS DE LA CUINA CATALANA (スペイン)

¥8,250(税込)

スペイン・カタルーニャの伝統的な料理法の一つ、ソフレジットを活用した50点のレシピと歴史。

CUISINE SUCREE (スペイン) 中古

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥8,350(税込)

スペインの著名なパティシエ10名によるデザート集。

COCINA PARA LA TRIBU (スペイン)

¥11,000(税込)

自然にこだわった家族のための100点のレシピ。

LE CORDON BLEU Alta cocina en tu mesa 4a edicion (スペイン・マドリード)

¥10,450(税込)

マドリードにある世界的に有名な料理学校、Le Cordon Bleuのハイクオリティな料理がステップバイステップで解説された書籍。

COMPARTIR Restaurante (スペイン・カダケス)

¥12,650(税込)

バルセロナの二つ星レストラン、DISFRUTARをオープンするなど、現在世界中から注目を集める元エル・ブジの3名のシェフが2012年にオープンしたCOMPARTIRの書籍。

one week with Yann Duytsche (スペイン・バルセロナ)　中古

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥9,900(税込)

クープ・デュ・モンドでスペインを世界一に導いたヤン・ドゥイッチのパティスリー。

Destilando Escocia El Celler de Can Roca (スペイン)

¥11,000(税込)

The World's 50 Best Restaurantsで世界一のレストランにも輝いたEl Celler de Can Rocaのロカ３兄弟のスコットランドの旅とそこからインスピレーションを得た料理。