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商品一覧

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Profumo di lievito e sfoglia (イタリア)

¥16,500(税込)

イタリアの人気パスティッチエーレ、ルカ・モンテルシーノによる発酵生地を使ったレシピ。

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NUOVI CLASSICI #2 CAKES (イタリア・ファエンツァ) new edition

¥16,500(税込)

イタリアのパティシエ、ステファノ・ラーギとマッシモ・ヴィラの甘い旅。新エディション。

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DESSERT al piatto (イタリア)

¥10,450(税込)

イタリアの4名のシェフ達による皿盛りデザート。

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IGINIO MASSARI Oro colato (イタリア・ブレシア)

¥17,600(税込)

イジニオ・マッサーリによるチョコレートへ捧げる書籍。

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I piccoli piatti che fanno grande la cucina (イタリア・ミラノ)

¥18,700(税込)

オープンして僅か11ヶ月という短い期間でミシュランを獲得したこともあるアンドレア・リバルドーネによる小さいプレート料理。

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HEINZ BECK PASSIONE PURA (イタリア・ローマ)

¥4,400(税込)

ローマの三ツ星レストラン、ラ・ペルゴラのシェフ、ハインツ・ベックの情熱。

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CIOCCOLAMI Paolo griffa (イタリア)

¥8,250(税込)

イタリアの若き才能、パオロ・グリファのチョコレート。

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IGINIO MASSARI MIE TORTE PER VOI (イタリア・ブレシア) 絶版 中古

¥11,000(税込)

イタリア・パスティチェリア界のマエストロ、イジニオ・マッサーリのタルトを中心としたケーキ。

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TIRAMISU e CHANTILLY LUCA MONTERSINO (イタリア)

¥4,950(税込)

イタリアを代表するデザートであるティラミスとデザートの基本、シャンティイの書籍。

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Alessandro Borghese Casio & Pepe (イタリア・ミラノ)

¥9,350(税込)

人懐こい性格と人を喜ばせる事が何より好きなシェフ、アレサンドロ・ボルゲーゼの人生と料理。

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