フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 食材別 魚介類 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 63件中21件~30件を表示 最初へ 前へ 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 × Le tour du monde de Jacques Le Divellec (フランス) 2012年 中古 ¥8,250(税込) パリ最高峰の魚介レストランLe Divellecのオーナーシェフ、Jacques Le Divellecがヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカを巡り、その中で得たインスピレーションから料理を仕立てている。 在庫 ○ La grande cuisine aux herbes, algues, fruits et fleurs Jacques Le Divellec (フランス) 2000年 中古 ¥7,150(税込) パリ最高峰の魚介レストランLe Divellecのオーナーシェフ、Jacques Le Divellecによるハーブを使ったクラシックな料理。 在庫 ○ COMPARTIR Restaurante (スペイン・カダケス) ¥12,650(税込) バルセロナの二つ星レストラン、DISFRUTARをオープンするなど、現在世界中から注目を集める元エル・ブジの3名のシェフが2012年にオープンしたCOMPARTIRの書籍。 在庫 × Mauro Uliassi incontra-meets Giovanni Gaggia (イタリア・セニガッリア) 英語併記 ¥13,750(税込) マルケ州の小さなビーチサイドカフェを三ツ星レストランまで昇華させたマウロ・ウリアッシと芸術家であるジョヴァンニ・ガッジアによるアートと料理。 在庫 × Alfonso Caputo. Il gusto del mare alla taverna del capitano (イタリア・ナポリ) ¥14,300(税込) ナポリの南に位置する美しいビーチ、 Marina del Cantoneにある魚介で有名な一ツ星レストラン Taverna del Capitanoの料理。 在庫 ○ Cedroni Il pensiero creativo che ha cambiato la cucina italiana (イタリア・セニガッリア) ¥11,000(税込) 海の景色、“vista mare” を追求し続け、イタリア料理を大きく進化させたモレノ・チェドローニの料理と彼が辿ってきた道筋。 在庫 ○ Alain Ducasse Nature MERS & OCEANS (フランス) 中古 ¥6,050(税込) アラン・デュカスによる自然の豊かさを享受した魚介料理。 在庫 ○ IL GRANDE RICETTARIO DEL Pesce (イタリア) 傷みあり 通常販売価格: ¥7,700(税込) 価格: ¥7,150(税込) 150種類の魚介とイタリア各地域の魚介料理。 在庫 ○ LA COCINA DEL MAR (スペイン) ¥11,550(税込) スペインのトップ・レストランによる魚介料理。 在庫 × Foie gras, caviale, salmone & oca interpretati da 31 grandi chefs (イタリア) ¥8,250(税込) 31名の偉大なシェフによるフォアグラやキャビア、サーモンや鵞鳥を使った料理。 63件中21件~30件を表示 最初へ 前へ 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ