こちらの書籍は中古での販売です。
表紙や角に少し傷みがありますが、中は比較的きれいな状態です。
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Ce livre vous emmène dans le sillage du chef étoilé Jacques le Divellec pour un voyage au long cours. Depuis son restaurant parisien, où il régale les amateurs de poisson, Jacques le Divellec nous emmène faire un tour du monde des saveurs maritimes dont il est un ambassadeur.
Cinq chapitres par destination ou continent, les 50 recettes se déclinent au fil de chaque pays visité et des souvenirs de Jacques Le Divellec : Diable de pommes de terre aux huîtres, Omble chevalier au bleu, Salade au poisson chat frit... Ce chef ouvert au monde et curieux de tout est une suite constante de découvertes, d'innovations et d'invitations au voyage culinaire !
Édition: la Martinière 社
239ページ
フランス語
2012年
サイズ:縦 27.5cm×横 20cm×幅 2.5cm
ISBN: 978-2732442228
