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商品一覧

Toutes les bases et recettes de la cuisine de la mer (フランス)

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Toutes les bases et recettes de la cuisine de la mer (フランス)

¥4,400(税込)

様々な魚介類と甲殻類に関する知識とルセットが掲載された書籍。

Riso orzo e farro (イタリア) 傷みあり

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Riso orzo e farro (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥5,500(税込)

米や大麦、小麦などを使ったレシピが掲載された書籍。HP上では10点の料理が動画で分かりやすく解説されている。

Molluschi e crostacei (イタリア)

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Molluschi e crostacei (イタリア)

¥6,050(税込)

タコや烏賊、海老などを使ったレシピが掲載された書籍。HP上では10点の料理が動画で分かりやすく解説されている。

LE LIVRE D'UN COMPAGNON DU TOUR DE FRANCE TOME 5 CUISINE POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES (フランス) 1996年 中古

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LE LIVRE D'UN COMPAGNON DU TOUR DE FRANCE TOME 5 CUISINE POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES (フランス) 1996年 中古

¥17,600(税込)

イヴ・チュリエスによる30年の集大成、Le Livre de recettes d'un Compagnon du Tour de Franceの第5巻、テーマは魚介類と甲殻類。

Dal Mare Pesci, alghe, molluschi e quinto quarto : Matteo Vigotti MONDADORI (イタリア・ミラノ)

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Dal Mare Pesci, alghe, molluschi e quinto quarto : Matteo Vigotti MONDADORI (イタリア・ミラノ)

¥7,150(税込)

Carlo Cracco カルロ・クラッコがプロデュースするミラノのレストラン、Peckのシェフとしてミシュランの星も獲得したMatteo Vigotti マッテオ・ヴィゴッティの魚介料理。

Le tour du monde de Jacques Le Divellec (フランス) 2012年 中古

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Le tour du monde de Jacques Le Divellec (フランス) 2012年 中古

¥8,250(税込)

パリ最高峰の魚介レストランLe Divellecのオーナーシェフ、Jacques Le Divellecがヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカを巡り、その中で得たインスピレーションから料理を仕立てている。

La grande cuisine aux herbes, algues, fruits et fleurs Jacques Le Divellec (フランス) 2000年 中古

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La grande cuisine aux herbes, algues, fruits et fleurs Jacques Le Divellec (フランス) 2000年 中古

¥7,150(税込)

パリ最高峰の魚介レストランLe Divellecのオーナーシェフ、Jacques Le Divellecによるハーブを使ったクラシックな料理。

COMPARTIR Restaurante (スペイン・カダケス)

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COMPARTIR Restaurante (スペイン・カダケス)

¥12,650(税込)

バルセロナの二つ星レストラン、DISFRUTARをオープンするなど、現在世界中から注目を集める元エル・ブジの3名のシェフが2012年にオープンしたCOMPARTIRの書籍。

Mauro Uliassi incontra-meets Giovanni Gaggia (イタリア・セニガッリア) 英語併記

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Mauro Uliassi incontra-meets Giovanni Gaggia (イタリア・セニガッリア) 英語併記

¥13,750(税込)

マルケ州の小さなビーチサイドカフェを三ツ星レストランまで昇華させたマウロ・ウリアッシと芸術家であるジョヴァンニ・ガッジアによるアートと料理。

Alfonso Caputo. Il gusto del mare alla taverna del capitano (イタリア・ナポリ)

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Alfonso Caputo. Il gusto del mare alla taverna del capitano (イタリア・ナポリ)

¥14,300(税込)

ナポリの南に位置する美しいビーチ、 Marina del Cantoneにある魚介で有名な一ツ星レストラン Taverna del Capitanoの料理。

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