フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 料理/Cuisine 地方料理/郷土料理 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 347件中111件~120件を表示 最初へ 前の5ページへ 前へ 11 12 13 14 15 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 × CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Poitou Charents (フランス ポワトゥ・シャラント) 1995年 中古 ¥7,700(税込) フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。フランス西部のポワトゥー・シャラント版。 在庫 × Ricette dell'Alto Adige (イタリア アルト・アディジェ) ¥7,150(税込) イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Foodのシリーズ、オーストリアやスイスに隣接するトレンティーノ=アルト・アディジェ州のレシピ。 在庫 ○ Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione (イタリア) ¥7,150(税込) アンティパスティからプリミ、セコンディまで、魚介を使った120点のレシピ。 在庫 ○ CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Jura Franche-comte (フランス・ジュラ) 1997年 中古 ¥7,700(税込) フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。ジュラ、フランシュ=コンテ版。 在庫 × CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Perigord (フランス・ペリゴール) 1994年 中古 ¥7,700(税込) フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。ペリゴール版。 在庫 × Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Mediterranee (フランス) 2004年 中古 ¥39,600(税込) 言わずと知れたアラン・デュカスによるマスターピース Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse シリーズ、地中海に面した様々な地域の500点以上のルセット。 在庫 × La bonne cuisine des poissons (フランス) 1996年 中古 ¥11,000(税込) 約150点のクラシックな魚介料理のレシピと解説、それに合わせるべきワインが紹介された書籍。 在庫 ○ Le nouveau cuisiner gascon Andre Daguin (フランス・ガスコーニュ) 1981年 中古 ¥7,700(税込) 今やフランス料理を象徴する一皿とまでなった、レアに仕上げたマグレ・カナールの生みの親であるアンドレ・ダガンによる料理集。 在庫 ○ JOEL ROBUCHON LE MEILLEUR & LE PLUS SIMPLE DE LA FRANCE (フランス) 1996年 中古 ¥10,450(税込) ジョエル・ロブションによるフランス全土の130点の伝統的な料理。 在庫 ○ Panini di Sicilia (イタリア・シチリア島) ¥9,350(税込) COVIDによるテイクアウト需要も相まってシチリア島で一大ブームとなっているパニーニやバーガーの最新のスタイルが掲載された書籍。 347件中111件~120件を表示 最初へ 前の5ページへ 前へ 11 12 13 14 15 次へ 次の5ページへ 最後へ