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商品一覧

CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Poitou Charents (フランス ポワトゥ・シャラント) 1995年 中古

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CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Poitou Charents (フランス ポワトゥ・シャラント) 1995年 中古

¥7,700(税込)

フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。フランス西部のポワトゥー・シャラント版。

Ricette dell'Alto Adige (イタリア アルト・アディジェ)

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Ricette dell'Alto Adige (イタリア アルト・アディジェ)

¥7,150(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Foodのシリーズ、オーストリアやスイスに隣接するトレンティーノ=アルト・アディジェ州のレシピ。

Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione (イタリア)

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Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione (イタリア)

¥7,150(税込)

アンティパスティからプリミ、セコンディまで、魚介を使った120点のレシピ。

CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Jura Franche-comte (フランス・ジュラ) 1997年 中古

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CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Jura Franche-comte (フランス・ジュラ) 1997年 中古

¥7,700(税込)

フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。ジュラ、フランシュ=コンテ版。

CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Perigord (フランス・ペリゴール) 1994年 中古

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CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Perigord (フランス・ペリゴール) 1994年 中古

¥7,700(税込)

フランス各地の伝統的な地方料理がレシピ、コツ、合うワインなどと共に解説された書籍。ペリゴール版。

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Mediterranee (フランス) 2004年 中古

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Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Mediterranee (フランス) 2004年 中古

¥39,600(税込)

言わずと知れたアラン・デュカスによるマスターピース Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse シリーズ、地中海に面した様々な地域の500点以上のルセット。

La bonne cuisine des poissons (フランス) 1996年 中古

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La bonne cuisine des poissons (フランス) 1996年 中古

¥11,000(税込)

約150点のクラシックな魚介料理のレシピと解説、それに合わせるべきワインが紹介された書籍。

Le nouveau cuisiner gascon Andre Daguin (フランス・ガスコーニュ) 1981年 中古

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Le nouveau cuisiner gascon Andre Daguin (フランス・ガスコーニュ) 1981年 中古

¥7,700(税込)

今やフランス料理を象徴する一皿とまでなった、レアに仕上げたマグレ・カナールの生みの親であるアンドレ・ダガンによる料理集。

JOEL ROBUCHON LE MEILLEUR & LE PLUS SIMPLE DE LA FRANCE (フランス) 1996年 中古

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JOEL ROBUCHON LE MEILLEUR & LE PLUS SIMPLE DE LA FRANCE (フランス) 1996年 中古

¥10,450(税込)

ジョエル・ロブションによるフランス全土の130点の伝統的な料理。

Panini di Sicilia (イタリア・シチリア島)

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Panini di Sicilia (イタリア・シチリア島)

¥9,350(税込)

COVIDによるテイクアウト需要も相まってシチリア島で一大ブームとなっているパニーニやバーガーの最新のスタイルが掲載された書籍。

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