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QUINTONIL (メキシコ) 英語版

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QUINTONIL (メキシコ) 英語版

¥31,900(税込)

The World's 50 Best Restaurants2021でも27位に選ばれたメキシコのトップ・レストランの一つ、Quintonilの書籍。

Le Grand livre de la Naturalite d'Alain Ducasse (フランス・パリ) 絶版 中古

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Le Grand livre de la Naturalite d'Alain Ducasse (フランス・パリ) 絶版 中古

通常販売価格: ¥22,000(税込)

価格: ¥15,400(税込)

アラン・デュカスによるプラザ・アテネで供される料理。

Slovenian Cuisine From the Alps to the Adriatic in 20 Ingredients (スロベニア) 英語版

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Slovenian Cuisine From the Alps to the Adriatic in 20 Ingredients (スロベニア) 英語版

¥11,550(税込)

モダン・スロベニア料理の父と言われるヤネス・ブラトシュによる20種類の食材と料理。

TEGUI (アルゼンチン)

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TEGUI (アルゼンチン)

¥15,400(税込)

ラテン・アメリカの50 Best Restaurantsで常に上位にランクインするアルゼンチンのTEGUIの料理書。

MAAEMO Esben Holmboe Bang (ノルウェー・オスロ) 英語版 絶版 中古

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MAAEMO Esben Holmboe Bang (ノルウェー・オスロ) 英語版 絶版 中古

¥71,500(税込)

北欧のトップ・レストランの一つ、MAAEMOの書籍。

GRAMME Manuel d'une cuisine parisienne (フランス・パリ)

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GRAMME Manuel d'une cuisine parisienne (フランス・パリ)

¥9,900(税込)

地元民から観光客まで、幅広いゲストが訪れるパリの人気店 GRAMME グラムのキュイジーヌ・パリジェンヌ。

NILS HENKEL FLORA (ドイツ)

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NILS HENKEL FLORA (ドイツ)

¥24,200(税込)

ドイツで最も尊敬されるシェフの一人、Nils Henkelによる野菜を中心とした料理。

Roots TOMMY BANKS (イギリス) 新エディション版

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Roots TOMMY BANKS (イギリス) 新エディション版

¥8,800(税込)

Great British Menuのチャンピオンでありミシュランの星も獲得しているトミー・バンクスの処女作。

Manuel du bon sens cuisinier (フランス) 絶版

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Manuel du bon sens cuisinier (フランス) 絶版

¥8,800(税込)

環境に配慮した心地よい料理を学ぶことができる書籍。

450 recettes de Seppe Nobels Graanmarkt 13 (ベルギー・アントワープ)

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450 recettes de Seppe Nobels Graanmarkt 13 (ベルギー・アントワープ)

¥13,200(税込)

世界で最高の野菜レストラントップ10にもその名を連ねるGraanmarkt13のシェフ、Seppe Nobelsの料理450点。

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また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

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