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商品一覧

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Roots TOMMY BANKS (イギリス) 新エディション版

¥7,700(税込)

Great British Menuのチャンピオンでありミシュランの星も獲得しているトミー・バンクスの処女作。

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Manuel du bon sens cuisinier (フランス)

¥7,150(税込)

環境に配慮した心地よい料理を学ぶことができる書籍。

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450 recettes de Seppe Nobels Graanmarkt 13 (ベルギー・アントワープ)

¥13,200(税込)

世界で最高の野菜レストラントップ10にもその名を連ねるGraanmarkt13のシェフ、Seppe Nobelsの料理450点。

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Restaurant De Kas Amsterdam Plant to plate (オランダ)　英語

¥12,100(税込)

オランダ・アムステルダムにある温室を改装したレストラン、De Kasの書籍。

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Je cuisine Zero dechet - 100 recettes et tutos, sans prise de tete (フランス)

¥5,950(税込)

手間をかけず無駄も出さない100点のレシピ。

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ACORN VEGETABLES RE-IMAGINED (カナダ)

¥8,250(税込)

バンクーバーのベジタリアン料理に革命を起こしたと言われるACORNの料理。

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WILD COOKING ILSE DE VIS & FRANK FOL (ベルギー)

¥8,250(税込)

野菜のスペシャリスト、フランク・フォルと陶芸家のイルス・ド・ヴィスによる書籍。

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Slippurinn (アイスランド)

¥11,000(税込)

アイスランドの新星と評され世界から注目を集めるSlippurinnの初の書籍。

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SANS CHICHI CARLO CRISCI（スイス）

¥8,800(税込)

スイスで20年以上二ツ星を維持していたカルロ・クリシによる野菜と果物を中心としたレシピ。

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Encyclopedie de l'alimentation durable (フランス)

¥11,000(税込)

持続可能な食材や料理の事典。

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