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O LIBRO Culler de Pau (スペイン・ガリシア) 英語併記 中古

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O LIBRO Culler de Pau (スペイン・ガリシア) 英語併記 中古

通常販売価格: ¥18,700(税込)

価格: ¥14,850(税込)

スペイン・ガリシア州でミシュラン二ツ星とグリーンスターを獲得しているCuller de Pauの書籍。

Noma 2.0 : Vegetal, foret, ocean (デンマーク) フランス語

在庫 ○

Noma 2.0 : Vegetal, foret, ocean (デンマーク) フランス語

¥24,200(税込)

世界一のレストランとしてその名を馳せ、現在は様々なプロジェクトに取り組むNOMAの書籍。

Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean (デンマーク)

在庫 ○

Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean (デンマーク)

¥18,150(税込)

世界一のレストランとしてその名を馳せ、現在は様々なプロジェクトに取り組むNOMAの書籍。

the nordic kitchen (デンマーク) 傷みあり

在庫 ○

the nordic kitchen (デンマーク) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,700(税込)

価格: ¥6,050(税込)

ノルディック・キュジーヌ台頭の立役者、クラウス・マイヤーによる書籍。

NILS HENKEL FLORA (ドイツ) 傷みあり

在庫 ○

NILS HENKEL FLORA (ドイツ) 傷みあり

通常販売価格: ¥22,000(税込)

価格: ¥19,250(税込)

ドイツで最も尊敬されるシェフの一人、Nils Henkelによる野菜を中心とした料理。

MIKKEL KARSTAD  Evergreen (デンマーク) 英語版 傷みあり

在庫 ○

MIKKEL KARSTAD Evergreen (デンマーク) 英語版 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥7,150(税込)

NOMA ノーマ創設の際、クラウス・マイヤーにアドバイスを行っていたミケル・カルスタッドによる野菜を使った料理。

Cuisiner dans les bois (フランス)

在庫 ○

Cuisiner dans les bois (フランス)

¥9,350(税込)

自然を愛する人に捧ぐ、森の中の料理。

The Flying Elk : Bjorn Frantzen (スウェーデン) 傷みあり

在庫 ○

The Flying Elk : Bjorn Frantzen (スウェーデン) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,000(税込)

北欧を代表する三ツ星シェフの一人であるビョルン・フランツェンがプロデュースしたガストロ・パブ、The Flying Elkの料理。

Glod med Bjorn Frantzen : grillen, smaken, olen (スウェーデン)

在庫 ○

Glod med Bjorn Frantzen : grillen, smaken, olen (スウェーデン)

¥7,150(税込)

北欧を代表する三ツ星シェフの一人、ビョルン・フランツェンによるグリル料理とビール。

Are : mat, dryck och skidakning (スウェーデン・オーレ) 傷みあり

在庫 ○

Are : mat, dryck och skidakning (スウェーデン・オーレ) 傷みあり

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥11,550(税込)

スウェーデンのスキーリゾート地、オーレにある様々なレストランの紹介とそのレシピ、合わせるべきワインなど。

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また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

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