Ikoyi A Journey Through Bold Heat with Recipes : Jeremy Chan (イギリス) 絶版

¥22,000(税込)

アフリカの要素を取り入れた料理でミシュランの二ツ星を獲得し、50 Best Restaurants 2023では35位にランクインしたIkoyiの書籍。

A New Way to Bake (イギリス)

通常販売価格: ¥9,350(税込)

価格: ¥9,900(税込)

植物由来の材料を使った新しいベイキング。

The Chocolate Spoon: Italian Sweets from the Silver Spoon (イギリス) フランス語版

¥14,850(税込)

PHAIDON社を象徴する料理本のシリーズであるThe Silver Spoonのチョコレートをテーマにした1冊。

COCOA BY DAMIEN WAGER (イギリス) サイン入り 傷みあり

通常販売価格: ¥29,700(税込)

価格: ¥28,600(税込)

今イギリスで最も勢いのあるパティシエ、Damien Wagerによるココアパウダーを使った作品集。

Heston Blumenthal at home (イギリス) 中古

¥9,900(税込)

イギリスが誇る有名三ツ星レストラン Fat Duck ファット・ダック。この本はファット・ダックのシェフ、ヘストン・ブルメンタールが三ツ星の料理を家庭でも作れるようにと仕上げたものだ。随所に三ツ星の秘密を散りばめた料理の数々、ご覧ください。

chapter one (アイルランド) 傷みあり

通常販売価格: ¥14,300(税込)

価格: ¥12,100(税込)

ダブリンという土地の中でも重要で権威あるレストランの一つ、chapter oneの料理書。

On the Menu (イギリス・ヨークシャー) 傷みあり

通常販売価格: ¥9,350(税込)

価格: ¥6,600(税込)

イギリス・ヨークシャーにあるゲストハウス、パイプ・アンド・グラス・インはそのレストランの評価の高さでも有名だ。シェフはジェームス・マッケンジー。

GLORIOUS GAME (イギリス/アイルランド) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥11,550(税込)

イギリスとアイルランドの料理人達によるジビエ料理101点。

The British Cookbook (イギリス)

¥14,850(税込)

英国各地の地方や季節ごとの伝統的な料理が550点掲載された、英国料理のバイブルといえる1冊。

Les recettes extraordinaires de Nadiya Hussain (イギリス) フランス語版

¥9,350(税込)

イギリスの人気テレビ番組であるBritish Bake Offで優勝し、その後も幅広く活躍するNadiya Hussainのシンプルなお菓子。