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商品一覧

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Fabian Sanger Sweet Life (スイス) 絶版

¥11,000(税込)

国際的に評価の高いショコラティエ・パティシエであるファビアン・サンジェによる90以上の作品。

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BERNARD & GUY RAVET (スイス) 絶版

¥11,000(税込)

ミシュラン一ツ星、ゴー＆ミヨで19点を獲得している家族経営のレストラン、L'ERMITAGEの料理。

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didier de courten empreintes (スイス)

¥16,500(税込)

2006年のスイス版Gault&Millauにて19点を獲得、chef de l'anneeにも選ばれたディディエ・ド・クルタンの料理。

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Fredy Girardet Emotions gourmandes (スイス・クリシエ)　絶版

¥11,550(税込)

20世紀最高の料理人として知られるフレディ・ジラルデの料理。

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michel roth president wilson (スイス・ジュネーヴ)

¥14,300(税込)

ジュネーヴの五ツ星ホテル、プレジダン・ウィルソンのシェフを務めるミシェル・ロットの料理。

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FACILE RAPIDE DELICIEUX : Benoit Violier (スイス・クリシエ)

¥10,450(税込)

子供から老人まで、料理を愛する全ての人のための１冊。

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LA CUISINE DU GIBIER A POIL D'EUROPE : Benoit Violier (スイス・クリシエ)

¥27,500(税込)

スイスを代表する三ツ星シェフ、ブノワ・ヴィオリエによる毛のジビエの大著。

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LA CUISINE DU GIBIER A PLUME D'EUROPE :Benoit Violier (スイス・クリシエ)

¥41,800(税込)

スイスを代表する三ツ星シェフ、ブノワ・ヴィオリエによる羽のジビエの大著。

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