OH LA LA! - YOHAN FERRANT (スペイン)　英語併記

¥20,900(税込)

パンの世界大会であるモンディアル・デュ・パン2021にコーチとして参加し、スペインチームを世界2位に導いたYohan Ferrantによる優れたパンを作るためのノウハウ。

Mediterranean : Andreu Genestra (スペイン・マヨルカ島)　英語併記

¥14,850(税込)

地中海に浮かぶスペイン・マヨルカ島の一ツ星レストラン、Andreu Genestraの書籍。

PINTXOS El arte de comer de pie (スペイン)

¥5,500(税込)

バスク地方やスペイン北部を象徴するシンプルでありながらも本格的なピンチョス。

COCINA EN CASA COMO UN CHEF : JORDI CRUZ (スペイン) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥5,500(税込)

スペインの人気シェフ、Jordi Cruzによる最新のトレンドを取り入れた料理を自宅で作るためのノウハウとレシピ。

El gust de la diversitat : Santi Santamaria (スペイン) カタルーニャ語版 2002年 中古

¥16,500(税込)

あくまで職人という立場を貫きエル・ブジのフェラン・アドリアと対をなした三ツ星シェフ、サンティ・サンタマリアによる世界中の多様性を感じられる料理。

Oriol Balaguer La Nouvelle Cuisine des Desserts (スペイン・カタルーニャ) フランス語版 中古

通常販売価格: ¥13,750(税込)

価格: ¥11,000(税込)

El Bulli エル・ブジ の元シェフ・パティシエ、オリオール・バラゲのデザート・レシピブック。

Healthy Kitchen : Xavier Pellicer (スペイン・バルセロナ)

¥11,000(税込)

フランスの偉大な料理人、ジャック・マキシマンに師事しABACのシェフとして二ツ星も獲得したXavier Pellicerによる野菜を中心としたガストロノミー。

Homenaje a la Marquesa de Parabere (スペイン) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥10,450(税込)

スペインのトップシェフ50名によるパラベレ侯爵夫人へのオマージュ。

Las recetas verdes de MasterChef (スペイン)

¥9,350(税込)

スペインでも高い人気を誇る料理番組、Master Chefによる野菜が主役の70点のレシピ。

PINTXOS Y TAPAS KOLDO ROYO (スペイン)

¥10,450(税込)

サン・セバスチャンの伝統的なタパスバーの家系に生まれ、自身のレストランもミシュラン一ツ星を獲得するKoldo Royoによるバラエティ豊かなピンチョスとタパス。