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商品一覧

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Spargel　mit frischen neuen Rezepten （ドイツ）

¥6,600(税込)

アスパラガスの再解釈。

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DESSERT TEUBNER kochen （ドイツ）

¥8,250(税込)

ドイツのトップシェフによる90点のデザート。

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DIE GEHEIMNISSE DER SPITZENKUCHE （ドイツ）

¥5,500(税込)

ドイツのトップシェフ7名による料理の秘密。

在庫 ○

Spargel & Rucola （ドイツ）

¥5,500(税込)

アスパラガスとルッコラを使ったレシピ。

在庫 ○

DESSERT JULIEN DUVERNAY （スイス） ドイツ語 絶版

¥9,350(税込)

スイス最高のパティシエの一人とされるジュリアン・デュヴェルネイのデザート。

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FLEISCH TEUBNER （ドイツ）

¥12,650(税込)

様々な肉を巧みに調理するための基礎と応用。

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Die Kochlegende Hans Haas （ドイツ・ミュンヘン）

¥8,800(税込)

45年以上も前にドイツの新しいガストロノミーのドアを開けたと言われるハンズ・ハースの料理。

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TIM RAUE MY WAY （ドイツ・ベルリン）

¥9,350(税込)

ミシュラン二ツ星、世界50ベストレストラン2017でも48位にランクインするなど注目を集めるティム・ラウエの料理。

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PRODIGY KEVIN FEHLING （ドイツ・ハンブルグ）

¥13,200(税込)

ハンブルグの三ツ星レストランThe Tableの若きシェフ、ケヴィン・フィーリングの料理。

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KARLHEINZ HAUSER (ドイツ・ハンブルグ) 絶版

¥22,000(税込)

ハンブルグにある二ツ星レストランのシェフ、カールハインツ・ハウザーの料理。

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