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商品一覧

在庫 ○

SCARELLO (イタリア・ウーディネ)

¥19,800(税込)

130年の歴史があるレストラン、アッリ・アミーチの料理。

在庫 ○

ALCHIMIE IN CUCINA (イタリア)

¥7,700(税込)

料理の科学と知識。

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MONO TONNO Luigi Pomata (イタリア・サルデーニャ)　絶版

¥13,200(税込)

赤マグロのシェフ"Lo Chef del Tonno Rosso"と呼ばれるルイージ・ポマータのマグロ料理。

在庫 ○

Roberto RINALDINI Pasticceria gelata (イタリア・リミニ)

¥18,250(税込)

若い頃からその才能を発揮してきたロベルト・リナルディーニのアイスデザート。

在庫 ○

MONO PESCE Claudio Sadler (イタリア・ミラノ)

¥13,200(税込)

ミラノでの二ツ星シェフ、クラウディオ・サドレルによる魚介料理。

在庫 ○

Fluidita (イタリア　パドヴァ郊外)　英語版

¥31,900(税込)

28歳という若さで三ツ星を獲得した天才シェフ、マッシミリアーノ・アライモの新たな料理書。

在庫 ×

Fluidita (イタリア　パドヴァ郊外)　フランス語版　

¥31,900(税込)

28歳という若さで三ツ星を獲得した天才シェフ、マッシミリアーノ・アライモの新たな料理書。

在庫 ○

Cuoco senza stelle (イタリア)

¥4,950(税込)

ヒルトン・プラハのエクゼクティブ・シェフを務めるフランコ・ルイーゼによる料理人という生き様。

在庫 ○

A scuola di Food Design (イタリア)

¥7,700(税込)

フードデザインの参考書となる1冊。

在庫 ○

squisitamente senza glutine Bruno Barbieri (イタリア)

¥9,900(税込)

イタリアの人気シェフ、ブルーノ・バルビエーリによるグルテンフリーの料理。

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