スペインで年間4冊刊行される料理雑誌で、スペインを中心に世界各国で注目されているシェフが登場します。
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商品一覧

saber y sabor 192

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saber y sabor 192

¥4,400(税込)

スペイン、フランス、イギリスと世界各国で活躍するシェフ達の最新の料理。

saber y sabor 190

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saber y sabor 190

¥4,400(税込)

野生の植物を使った個性の探求。

saber y sabor 189

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saber y sabor 189

¥4,400(税込)

ローカルの食材にこだわり自家菜園にも力を入れ、2022年度のミシュランで三ツ星を獲得したSimon Roganなど、持続可能性にもスポットを当てた1冊。

saber y sabor 188

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saber y sabor 188

¥4,400(税込)

saber y sabor188号、スペイン各地の話題のレストランやトリュフの香りを活かす新技術の研究など。

saber y sabor 187

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saber y sabor 187

¥4,400(税込)

saber y sabor187号、世界各国の食の流行とその哲学。

saber y sabor 186

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saber y sabor 186

¥6,050(税込)

saber y saborの特別版でスペインのラモン・モラートやコペンハーゲンのラスムス・ムンク、アメリカのアントニオ・バチューなど各国のパティシエやシェフによるプティ・フール特集。

saber y sabor 185

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saber y sabor 185

¥4,400(税込)

saber y sabor185号、最も前衛的なレストランの一つとして知られるコペンハーゲンのAlchemistの料理やスペインの三ツ星、ABaCの料理など。

saber y sabor 184

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saber y sabor 184

¥4,400(税込)

saber y sabor184号、コペンハーゲンのGeraniumから香港のVicky Lauまで、偉大な7つのレストランの料理。

saber y sabor 183

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saber y sabor 183

¥4,400(税込)

saber y sabor183号、大胆な料理。

saber y sabor 182

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saber y sabor 182

¥4,400(税込)

saber y sabor182号、ルーツの調理。

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