フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 傷んだ書籍の割引販売 傷んだ書籍を少し割引して販売させていただきます。 以前までは定期的にセール販売を行っておりましたが、在庫がある分に関しては常設とさせていただきます。 表紙や裏表紙、角などに傷みがあるもので、中は問題なく読める状態のもののみ掲載しております。 個別に商品状態などは記載しておりませんので、あくまで中が読めれば状態は気にしない方のみご利用くださいませ。 1点ものが多くなっておりますので、ご希望のものがあればお早めにお手続きください。 どうぞよろしくお願いいたします。 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 128件中21件~30件を表示 最初へ 前へ 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ L'ingrediente segreto (イタリア・パルマ) 傷みあり 通常販売価格: ¥7,150(税込) 価格: ¥5,500(税込) 数々の一流シェフに師事したテリー・ジャコメッロによるナッツとドライフルーツを使った料理。 在庫 ○ Multipli di venti : MORENO CEDRONI (イタリア・セニガッリア) 傷みあり ¥17,600(税込) イタリア料理界におけるパイオニア的存在であるモレノ・チェドローニによる美食創作の20年。 在庫 ○ El Celler de Can Roca CCR (スペイン・カタルーニャ) 傷みあり 通常販売価格: ¥28,600(税込) 価格: ¥26,950(税込) 世界一のレストランにも輝いたEl Celler de Can Rocaのこれまでの全て。 在庫 × Viennoiserie, Lecons en pas a pas : Cyrille Van der Stuyft (フランス) 傷みあり 通常販売価格: ¥19,800(税込) 価格: ¥18,700(税込) 27歳でMOFを受賞し、世界各国で活躍するCyrille Van Der Stuyftによるヴィエノワズリーのパザパ。 在庫 ○ Pasticceria d'autore : MARCO PEDRON (イタリア・ミラノ) 傷みあり 通常販売価格: ¥17,600(税込) 価格: ¥13,200(税込) カルロ・クラッコ率いるCracco Galleriaのペストリーシェフ、Marco Pedronによるヴィエノワズリーから軽食、デザートからノンアルコールカクテルまで150点のレシピが掲載された書籍。 在庫 ○ ELIO SIRONI LA PASTA FRESCA italian gourmet (イタリア) 傷みあり 通常販売価格: ¥19,800(税込) 価格: ¥15,400(税込) 伝統とモダンの融合、Elio Sironiによる180点のパスタ。 在庫 ○ Le Forme della Pasticceria. Mignon, monoporzioni e torte (イタリア) 傷みあり 通常販売価格: ¥17,600(税込) 価格: ¥13,200(税込) 2020年の“Sucre D’Or – Miglior artista al mondo dello zucchero”にも選ばれたダビデ・マリツィアによる書籍。 在庫 ○ LUIGI BIASETTO TORTE E SEMIFREDDI (イタリア) 傷みあり 通常販売価格: ¥17,600(税込) 価格: ¥13,200(税込) 1997年のCoupe du Monde de la Patisserieで優勝したルイージ・ビアセットによるケーキとセミフレッド。 在庫 ○ Don Alfonso 1890 (イタリア) 傷みあり 通常販売価格: ¥14,300(税込) 価格: ¥11,000(税込) 南イタリアで初めて三ツ星を獲得したDon Alfonsoの料理。 在庫 ○ chapter one (アイルランド) 傷みあり 通常販売価格: ¥14,300(税込) 価格: ¥12,100(税込) ダブリンという土地の中でも重要で権威あるレストランの一つ、chapter oneの料理書。 128件中21件~30件を表示 最初へ 前へ 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ