2000年以前に出版、発売されたものを古書として紹介させていただきます。

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商品一覧

在庫 ○

Recettes originales pour TOUT-PETIT EVENTHIA SENDERENS (フランス) 1992年

¥7,150(税込)

アラン・サンドランスの妻、エヴェンチア・サンドランスによる小さい子供のための料理。

在庫 ○

LA GRANDE CUISINE A PETITS PRIX les recettes originales de ALAIN SENDERENS (フランス) 1984年

¥15,400(税込)

アラン・サンドランスによるシンプルながら高いクオリティの料理。

在庫 ○

COMME CHEZ SOI les recettes originales de PIERRE WYNANTS (ベルギー・ブリュッセル) 1993年

¥13,200(税込)

ベルギーで30年近く三ツ星を獲得したピエール・ウィナンスの料理。

在庫 ○

MA CUISINE du SOLEIL les recettes originales de ROGER VERGE (フランス・ムージャン) 1978年

¥13,200(税込)

ムージャンの偉大な料理人、ロジェ・ヴェルジェによる南仏らしいクラシックなフランス料理。

在庫 ×

ATELIER DE ALAIN SENDERENS LES MAITRES DE LA GASTRONOMIE (フランス) 1997年

¥11,000(税込)

名だたる料理人を輩出したアラン・サンドランスのキッチンに迫った書籍。

在庫 ○

LES RECETTES DE L'AUBERGE DE L'ILL (フランス・アルザス) 1982年

¥7,700(税込)

半世紀に渡って三ツ星を保持したL'AUBERGE DE L'ILLの料理。

在庫 ×

LES RECETTES DE L'AUBERGE DE L'ILL (フランス・アルザス) 2001年

¥4,950(税込)

半世紀に渡って三ツ星を保持したL'AUBERGE DE L'ILLの料理。

在庫 ×

ATELIER DE ALAIN DUCASSE LES MAITRES DE LA GASTRONOMIE (フランス) 1998年

¥11,000(税込)

フランスを代表するシェフ、アラン・デュカスの世界。

在庫 ×

Cuisiner les fromages Guy Martin (フランス・パリ) 2009年

¥4,950(税込)

ギイ・マルタンによるチーズを使った100点のルセット。

在庫 ○

Legumes Guy Martin (フランス・パリ) 2008年

¥4,950(税込)

ギイ・マルタンの四季の野菜を使った料理。

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