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商品一覧

La cuisine des plantes sauvages (フランス)

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La cuisine des plantes sauvages (フランス)

¥9,900(税込)

60種類の野生植物の詳しい解説とそれらを使った130点のルセット。

Pains d'epices Mireille Oster (フランス・ストラスブール) 2007年 中古

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Pains d'epices Mireille Oster (フランス・ストラスブール) 2007年 中古

¥2,420(税込)

1933年に創業した老舗メゾン、Mireille Osterによるパンデピスとそれを使ったシュクレとサレ。

La cuisine des arbres Editions Ulmer (フランス)

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La cuisine des arbres Editions Ulmer (フランス)

¥6,050(税込)

葉や果実、樹液や樹皮まで、食用になりうる植物に情熱を注ぐAurelie Valtatによる季節ごとの40点のレシピ。

La grande cuisine aux herbes, algues, fruits et fleurs Jacques Le Divellec (フランス) 2000年 中古

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La grande cuisine aux herbes, algues, fruits et fleurs Jacques Le Divellec (フランス) 2000年 中古

¥7,150(税込)

パリ最高峰の魚介レストランLe Divellecのオーナーシェフ、Jacques Le Divellecによるハーブを使ったクラシックな料理。

Les routes des epices (フランス・パリ)

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Les routes des epices (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

エスニックな料理で人気を博すアラン・デュカス・グループのレストランSpoonでシェフを務める茂田尚伸とディレクターであるIkhlef Ali Cherifによる世界各地のスパイスの紹介とそれらを使った料理やカクテル。

Atlante gastronomico delle ERBE (イタリア) 傷みあり

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Atlante gastronomico delle ERBE (イタリア) 傷みあり

通常販売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥8,250(税込)

多数のハーブの歴史や旬の時期、栄養面に調理法といった特徴とそれらのハーブを使った伝統的なレシピ。

Petites lecons de cuisine a la truffe (ベルギー)

在庫 ○

Petites lecons de cuisine a la truffe (ベルギー)

¥8,250(税込)

トリュフを使った50点の料理。

INFUSIONS TERROIRS DES SIMPLES (フランス)

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INFUSIONS TERROIRS DES SIMPLES (フランス)

¥11,550(税込)

フランス全土のハーブ農家とアンフュジョンのルセット。

Comment j'ai mange mon sapin de Noel (イギリス) フランス語版 傷みあり

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Comment j'ai mange mon sapin de Noel (イギリス) フランス語版 傷みあり

通常販売価格: ¥6,600(税込)

価格: ¥6,050(税込)

クリスマスツリーを味わうテクニック。

ATLAS DES EPICES BEENA PARADIN MIGOTTO (フランス)

在庫 ○

ATLAS DES EPICES BEENA PARADIN MIGOTTO (フランス)

¥8,800(税込)

世界各地のスパイスとそれらを使った料理。

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