フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 食材別 肉類 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 77件中21件~30件を表示 最初へ 前へ 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ Cuisiner le sanglier (フランス) ¥6,600(税込) 猪肉を使った50点のルセット。 在庫 ○ MICHEL ROUX JR LES ABATS Recipes celebrating the whole beast (イギリス) ¥4,400(税込) イギリス・ロンドンで二ツ星を獲得しているシェフ、Michel Roux Jrによる内臓料理。 在庫 ○ POULETS dis on mange quoi ce soir ?(フランス) ¥4,400(税込) 鶏肉を使ったシンプルな35点の料理。 在庫 ○ De la terre a l'assiette 50 eleveurs 50 recettes (ベルギー) ¥8,250(税込) ベルギーの畜産家50組の紹介とその素材を使った50点の料理。 在庫 × Foie gras, caviale, salmone & oca interpretati da 31 grandi chefs (イタリア) ¥8,250(税込) 31名の偉大なシェフによるフォアグラやキャビア、サーモンや鵞鳥を使った料理。 在庫 ○ CHARCUTERIE Lecons en pas a pas (フランス・ビアリッツ) ¥19,800(税込) シャルキュトリー・トレトゥールのMOFでありトレトゥール世界大会でフランスチームを準優勝に導いたSebastien Zozayaによるパザパ。 在庫 ○ FOOD by FIRE (アメリカ) ¥6,600(税込) アメリカのBBQの一つ、Live Fire Cookingのスペシャリストであるデレク・ウルフの書籍。 在庫 ○ CUISINER LE CHEVREUIL (フランス) ¥6,600(税込) 鹿肉を使った50点のルセット。 在庫 ○ LE FOIE GRAS est alsacien! (フランス・アルザス) ¥8,250(税込) アルザスにおけるフォアグラ文化とレシピ。 在庫 ○ Petit traite du pate (フランス) ¥7,700(税込) パテの小さな事典。 77件中21件~30件を表示 最初へ 前へ 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ