フランス料理本を中心とした世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY 食材別 肉類 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫: 在庫あり 在庫なし含む 53件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ 商品一覧 在庫 ○ LA CABRERA casa de carnes (アルゼンチン・ブエノスアイレス) ¥11,550(税込) ブエノスアイレスで高い人気を誇るグリル、LA CABRERA ラ・カブレラの書籍。 在庫 ○ Pollo coniglio & co (イタリア) ¥6,050(税込) 鶏肉やウサギ、その他の鳥などを使ったレシピが掲載された書籍。HP上では10点の料理が動画で分かりやすく解説されている。 在庫 ○ Fumaison maison - offset, texan, smoker & co, techniques, plans et recettes (フランス) 傷みあり 通常販売価格: ¥7,150(税込) 価格: ¥6,600(税込) BBQをこよなく愛するBouzy Boys BBQによるフュモワールを使った細かいテクニックとルセット。 在庫 ○ Cuisiner le sanglier (フランス) ¥6,600(税込) 猪肉を使った50点のルセット。 在庫 ○ MICHEL ROUX JR LES ABATS Recipes celebrating the whole beast (イギリス) ¥4,400(税込) イギリス・ロンドンで二ツ星を獲得しているシェフ、Michel Roux Jrによる内臓料理。 在庫 ○ POULETS dis on mange quoi ce soir ?(フランス) ¥3,850(税込) 鶏肉を使ったシンプルな35点の料理。 在庫 ○ De la terre a l'assiette 50 eleveurs 50 recettes (ベルギー) ¥8,250(税込) ベルギーの畜産家50組の紹介とその素材を使った50点の料理。 在庫 ○ Foie gras, caviale, salmone & oca interpretati da 31 grandi chefs (イタリア) ¥8,250(税込) 31名の偉大なシェフによるフォアグラやキャビア、サーモンや鵞鳥を使った料理。 在庫 ○ CHARCUTERIE Lecons en pas a pas (フランス・ビアリッツ) ¥16,500(税込) シャルキュトリー・トレトゥールのMOFでありトレトゥール世界大会でフランスチームを準優勝に導いたSebastien Zozayaによるパザパ。 在庫 ○ FOOD by FIRE (アメリカ) ¥6,600(税込) アメリカのBBQの一つ、Live Fire Cookingのスペシャリストであるデレク・ウルフの書籍。 53件中1件~10件を表示 1 2 3 4 5 次へ 次の5ページへ 最後へ