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商品一覧

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Taberna　Ivan Morales (スペイン・バルセロナ)

¥10,450(税込)

大衆食堂であるTabernaでありながらミシュランに掲載されるほど高品質な料理を提供することで知られるArzabalのシェフ、Ivan Moralesの料理。

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10 anos de MasterChef (スペイン)

¥9,900(税込)

スペイン版MasterChefの放送開始10年を記念して出版された書籍で、ジョルディ・ロカ、ジョルディ・クルス、ディスフルタル、キケ・ダコスタ、アンドーニ・ルイス・アドリツといったトップシェフの料理が掲載されている。

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Pintxos de Bilbao (スペイン・ビルバオ)

¥11,000(税込)

美食や芸術など、スペインで最も前衛的な都市の一つと言われるバスク州ビルバオのピンチョスを巡る旅。

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Frittate d'Italia (イタリア)

¥4,950(税込)

イタリアで昔から食べられている伝統的なフリッタータや地域の個性が活かされたレシピ。

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Basque Spanish Recipes from San Sebastian and Beyond (イギリス)

¥8,800(税込)

マドリードの人気レストラン、Dona filoを経てイギリスで自身のレストランやタパスバーを展開するホセ・ピザロによる伝統的なバスク料理。

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La cocina de las legumbres (スペイン)

¥11,000(税込)

健康の面からも注目を集める豆類を使った200点以上のレシピ。

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Cucina catalana oblidada Xesco Bueno (スペイン・カタルーニャ)

¥10,450(税込)

忘れられつつある伝統的なカタルーニャ地方の料理が13のセクションに分かれて掲載された1冊。

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VEGETALES A TODO COLOR ALBERT ADRIA (スペイン)

¥9,350(税込)

アルベルト・アドリアによる身近な野菜の新しい解釈。

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TAPAS PINTXOS DE BRETAGNE (フランス・ブルターニュ)

¥11,000(税込)

ブルターニュ地方のピンチョスとタパス。

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CASA 25 Anos 61 Cocineros 12 Cenas (スペイン)

¥12,650(税込)

スペイン・アストゥリアスにあるの二ツ星レストラン、CASA MARCIALの25周年を記念して出版された書籍。

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