商品説明はただいま準備中です。
La cuina catalana es un reflex dels seus paisatges i les seves gents.
És una cuina mediterrània de litoral i una cuina de terra endins, de tros i de pages, una cuina de muntanya i una de ciutat, una cuina obrera i industrial. Totes conflueixen i conformen la riquesa de la cuina catalana. I es aixo el que es preten mostrar amb aquest llibre, tot un un recorregut per la memoria culinària de Catalunya.
Xesco Bueno afegeix petits apunts biogràfics en aquest recorregut per la memoria i la geografia del país on ha crescut, per les seves cuines i per les persones que la representen.
edition: LAROUSSE 社
256ページ
スペイン語
2021年刊行
サイズ:縦 25.5cm×横 20cm×幅 2.5cm
ISBN: 9788418473654
