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商品一覧

在庫 ○

Tapas, pintxos y tostas (スペイン)

¥7,700(税込)

1990年よりArzakのイノベーション部門を指揮しているXavier Gutierrezによるタパスとピンチョス。

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Conservez, cuisinez ! : Yves Camdeborde (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

ビストロノミーをいち早く始めたシェフの一人、イヴ・カンドボルドによる瓶詰に関する書籍。

在庫 ○

Streetfood : Simona El-Harar (ベルギー)

¥8,800(税込)

イスラエルを中心とした中東や地中海沿いのストリートフード。

在庫 ○

PINTXOS El arte de comer de pie (スペイン)

¥5,500(税込)

バスク地方やスペイン北部を象徴するシンプルでありながらも本格的なピンチョス。

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PINTXOS Y TAPAS KOLDO ROYO (スペイン)

¥9,350(税込)

サン・セバスチャンの伝統的なタパスバーの家系に生まれ、自身のレストランもミシュラン一ツ星を獲得するKoldo Royoによるバラエティ豊かなピンチョスとタパス。

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Taberna　Ivan Morales (スペイン・バルセロナ)

¥9,350(税込)

大衆食堂であるTabernaでありながらミシュランに掲載されるほど高品質な料理を提供することで知られるArzabalのシェフ、Ivan Moralesの料理。

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10 anos de MasterChef (スペイン)

¥8,800(税込)

スペイン版MasterChefの放送開始10年を記念して出版された書籍で、ジョルディ・ロカ、ジョルディ・クルス、ディスフルタル、キケ・ダコスタ、アンドーニ・ルイス・アドリツといったトップシェフの料理が掲載されている。

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Pintxos de Bilbao (スペイン・ビルバオ)

¥11,000(税込)

美食や芸術など、スペインで最も前衛的な都市の一つと言われるバスク州ビルバオのピンチョスを巡る旅。

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Frittate d'Italia (イタリア)

¥4,950(税込)

イタリアで昔から食べられている伝統的なフリッタータや地域の個性が活かされたレシピ。

在庫 ○

Basque Spanish Recipes from San Sebastian and Beyond (イギリス)

¥7,700(税込)

マドリードの人気レストラン、Dona filoを経てイギリスで自身のレストランやタパスバーを展開するホセ・ピザロによる伝統的なバスク料理。

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