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商品一覧

CASA  25 Anos  61 Cocineros  12 Cenas (スペイン)

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CASA 25 Anos 61 Cocineros 12 Cenas (スペイン)

¥12,650(税込)

スペイン・アストゥリアスにあるの二ツ星レストラン、CASA MARCIALの25周年を記念して出版された書籍。

Tapas Con Rock 'n' Roll Jordi Cruz (スペイン) edicion 2021

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Tapas Con Rock 'n' Roll Jordi Cruz (スペイン) edicion 2021

¥8,250(税込)

スペインの三ツ星シェフ、Jordi Cruz ジョルディ・クルスによるタパス。

LA COCINA VASCA MARTI BUCKLEY (スペイン・バスク)

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LA COCINA VASCA MARTI BUCKLEY (スペイン・バスク)

¥9,900(税込)

バスク地方の伝統的で親しみやすい100点の料理。

Candy. Los postres de elBarri  (スペイン・バルセロナ)

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Candy. Los postres de elBarri (スペイン・バルセロナ)

¥23,100(税込)

Albert AdriaとDavid Gilによるelbarriグループの10年間のデザート。

LE PETIT MANUEL DES PETITS FOURS (フランス)

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LE PETIT MANUEL DES PETITS FOURS (フランス)

¥5,500(税込)

色々な機会に役に立つバラエティ豊かなプティ・フールの作り方。

Tapas alsaciennes Yannick & Quentin Bangratz (フランス・アルザス) 絶版

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Tapas alsaciennes Yannick & Quentin Bangratz (フランス・アルザス) 絶版

¥6,600(税込)

アルザスの人気タパスレストラン、Les Chauvins Pere & Filsの料理。

Basque : une viree gastronomique entre mer et montagne (フランス・バスク)

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Basque : une viree gastronomique entre mer et montagne (フランス・バスク)

¥12,650(税込)

海から山まで、バスク地方を旅する約100点のレシピ。

BASQUE COUNTRY MARTI BUCKLEY (スペイン・バスク) 英語

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BASQUE COUNTRY MARTI BUCKLEY (スペイン・バスク) 英語

¥7,250(税込)

バスク地方の伝統的で親しみやすい100点の料理。

THE WHOLE CHICKEN  Carl Clarke (イギリス)

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THE WHOLE CHICKEN Carl Clarke (イギリス)

¥6,600(税込)

鶏のあらゆる部位を使った料理。

LA BIBLE DE LA PLANCHA  (フランス) 新エディション版 絶版

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LA BIBLE DE LA PLANCHA (フランス) 新エディション版 絶版

¥6,600(税込)

プランチャの教科書ともいえる書籍。2021年に発売された新エディション版。

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