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商品一覧

Frittate d'Italia (イタリア)

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Frittate d'Italia (イタリア)

¥4,950(税込)

イタリアで昔から食べられている伝統的なフリッタータや地域の個性が活かされたレシピ。

Basque Spanish Recipes from San Sebastian and Beyond (イギリス)

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Basque Spanish Recipes from San Sebastian and Beyond (イギリス)

¥7,700(税込)

マドリードの人気レストラン、Dona filoを経てイギリスで自身のレストランやタパスバーを展開するホセ・ピザロによる伝統的なバスク料理。

La cocina de las legumbres (スペイン)

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La cocina de las legumbres (スペイン)

¥9,900(税込)

健康の面からも注目を集める豆類を使った200点以上のレシピ。

Cucina catalana oblidada Xesco Bueno (スペイン・カタルーニャ)

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Cucina catalana oblidada Xesco Bueno (スペイン・カタルーニャ)

¥9,350(税込)

忘れられつつある伝統的なカタルーニャ地方の料理が13のセクションに分かれて掲載された1冊。

VEGETALES A TODO COLOR  ALBERT ADRIA (スペイン)

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VEGETALES A TODO COLOR ALBERT ADRIA (スペイン)

¥8,250(税込)

アルベルト・アドリアによる身近な野菜の新しい解釈。

TAPAS PINTXOS DE BRETAGNE (フランス・ブルターニュ)

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TAPAS PINTXOS DE BRETAGNE (フランス・ブルターニュ)

¥10,450(税込)

ブルターニュ地方のピンチョスとタパス。

CASA  25 Anos  61 Cocineros  12 Cenas (スペイン)

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CASA 25 Anos 61 Cocineros 12 Cenas (スペイン)

¥12,650(税込)

スペイン・アストゥリアスにあるの二ツ星レストラン、CASA MARCIALの25周年を記念して出版された書籍。

Tapas Con Rock 'n' Roll Jordi Cruz (スペイン) edicion 2021

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Tapas Con Rock 'n' Roll Jordi Cruz (スペイン) edicion 2021

¥8,250(税込)

スペインの三ツ星シェフ、Jordi Cruz ジョルディ・クルスによるタパス。

LA COCINA VASCA MARTI BUCKLEY (スペイン・バスク)

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LA COCINA VASCA MARTI BUCKLEY (スペイン・バスク)

¥9,900(税込)

バスク地方の伝統的で親しみやすい100点の料理。

Candy. Los postres de elBarri  (スペイン・バルセロナ)

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Candy. Los postres de elBarri (スペイン・バルセロナ)

¥23,100(税込)

Albert AdriaとDavid Gilによるelbarriグループの10年間のデザート。

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