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商品一覧

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PROSPER MONTAGE LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE (フランス) 初版 1929年

¥68,200(税込)

1929年に出版されたプロスペール・モンタニエによるLe Grand Livre de la cuisineの第1版。

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LA PATISSERIE D'AUJOURD'HUI URBAIN DUBOIS TREIZIEME EDITION (フランス) 1947年

¥26,400(税込)

1894年に初版が出版されたユルバン・デュボワによる今日のパティスリー、第13版。

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LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2021 (フランス)

¥11,000(税込)

La Revue du vin de Franceによるワインガイド2021年版。

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1200 PIATTI DELLA CUCINA REGIONALE Osterie d'Italia (イタリア) 絶版

¥8,250(税込)

イタリア全土のオステリアから1200点の料理が掲載された書籍。

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JEAN-FRANCOIS PIEGE LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE FRANCAISE (フランス・パリ)

¥17,600(税込)

ジャン=フランソワ・ピエージュによるフランス料理のバイブル。

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LA CUISINE D'AUJOURD'HUI URBAIN DUBOIS DIX-SEPTIEM EDITION (フランス) 1948年

¥26,400(税込)

1889年に初版が出版されたユルバン・デュボワによる今日の料理、第17版。

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NOUVELLE CUISINE BOURGEOISE PAR URBAIN DUBOIS ONZIEME EDITION (フランス) 1890年

¥30,800(税込)

1890年に出版されたユルバン・デュボワによる新ブルジョワ料理、第11版。

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L'art de la cuisine Francaise au XIXe "LE CUISINIER PARISIEN"(フランス・パリ) 1986年

¥11,000(税込)

1828年に初版が出版されたアントナン・カーレムによるル・キュイジニエ・パリジャン。

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LA CUISINE DE MA GRAND-MERE (フランス) 1989年

¥9,900(税込)

1975年に初版が出版されたGeorgette PERRIN ジョルジェット・ぺランによる祖母の料理。

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Pellegrino Artusi La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (イタリア) 改訂版

¥9,900(税込)

1891年に初版が発売されたペルグリーノ・アルトゥーシの書籍。

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