Givre L'art de la patisserie glacee en 60 recettes : Emmanuel Ryon (フランス・パリ)

¥14,300(税込)

パリの人気アイスクリーム店、Une Glace a Parisの創設者でグラシエとしてMOFも獲得しているEmmanuel Ryonによるアイスデザートの書籍。

THE ELEMENTS OF DESSERT (アメリカ) 中古

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥8,800(税込)

アメリカの大御所シェフ、トーマス・ケラーのレストランでエクゼクティブ・シェフを務めていたフランシスコ・ミゴヤによるデザートブック。

Pasticceria d'autore : MARCO PEDRON (イタリア・ミラノ) 傷みあり

通常販売価格: ¥17,600(税込)

価格: ¥13,200(税込)

カルロ・クラッコ率いるCracco Galleriaのペストリーシェフ、Marco Pedronによるヴィエノワズリーから軽食、デザートからノンアルコールカクテルまで150点のレシピが掲載された書籍。

A la fin de ce livre vous saurez patisser (フランス)

¥7,700(税込)

焼き菓子からタルト、アントルメ、ブリオッシュ、世界のお菓子まで約70点のパティスリーが分かりやすく解説された書籍。

Patisseries & gouters @patisseriebeaubon (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥5,500(税込)

TikTokやインスタグラムで活躍する若きパティシエ、Romain Gourseauによる50点の作品。

LE PETIT GATEAU DE NOS REVES (フランス) 傷みあり

通常販売価格: ¥7,150(税込)

価格: ¥6,600(税込)

約60点の様々な焼き菓子。

Les desserts bistrot: Classiques ou revisites (フランス・パリ) 2010年 中古

¥4,400(税込)

20区にあるクラシックなパリのビストロ、Cafe Noirのシェフによるビストロのためのデザート。

Les recettes extraordinaires de Nadiya Hussain (イギリス) フランス語版

¥9,350(税込)

イギリスの人気テレビ番組であるBritish Bake Offで優勝し、その後も幅広く活躍するNadiya Hussainのシンプルなお菓子。

FAIT MAISON MACARONS (フランス)

¥4,400(税込)

クラシックものから独創的なものまで、30点のマカロンのルセット。

FAIT MAISON TEA TIME (フランス)

¥4,400(税込)

イギリスらしいティータイムを楽しむためのレシピ。