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商品一覧

在庫 ○

NOPI (イギリス)

¥9,350(税込)

イギリスでデリを含む5店舗を展開するNOPIの料理書。

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TOO MANY CHEFS ONLY ONE INDIAN (イギリス)

¥24,200(税込)

イギリスの飲食業界でも最も影響力のある一人と言われるサット・ベインズの名篇。

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Cracking Yolks & Pig Tales (イギリス)

¥7,700(税込)

これからのイギリスの料理界を担うであろうグリン・パーネルによる料理書。

在庫 ○

Relish SCOTLAND THIRD HELPING (スコットランド)

¥11,000(税込)

スコットランドのスターシェフ達による料理書。

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HAWKSMOOR AT HOME (イギリス・ロンドン)

¥8,800(税込)

ロンドンで最も人気のステーキハウスと言われるホークスムーアの料理書。

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Loose Birds & Game (イギリス・ハローム)

¥15,400(税込)

2015年のミシュランで再び1ツ星に輝いたThe Star Innのシェフ、アンドリュー・パーンによる狩猟肉のレシピブック。

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BENARES (イギリス・ロンドン)

¥11,000(税込)

ロンドンにある一つ星レストランBENARESのシェフ、アトゥル・コチャーの料理書。美しくエスニックな雰囲気を持った料理が掲載されている。

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ICECREAMISTS (イギリス・ロンドン) 絶版

¥8,150(税込)

アイスクリーム主義者とタイトルにある通り、アイスクリームを愛して止まない人達へ捧げたい。

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On the Menu (イギリス・ヨークシャー)

¥10,450(税込)

イギリス・ヨークシャーにあるゲストハウス、パイプ・アンド・グラス・インはそのレストランの評価の高さでも有名だ。シェフはジェームス・マッケンジー。

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GALVIN a Cookbook de Luxe (イギリス・ロンドン)

¥9,350(税込)

フレンチ・クラシックをベースに、30年以上のキャリアを持つガルバン兄弟が現代風にアレンジした料理を多数掲載。

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