LA CUISINE DE WILLIAM LEDEUIL (フランス・パリ)

¥5,500(税込)

アジアの素材を巧みに使うシェフ、ウィリアム・ルドゥイユによる前菜からデザートまで。

CYRIL LIGNAC EN CUISINE 200 RECETTES POUR TOUS LES JOURS (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

シリル・リニャックによるカジュアルな200点のルセット。

Christophe MICHALAK RECETTES D'UN PATISSIER CONFINE (フランス・パリ)

¥5,500(税込)

クリストフ・ミシャラクがコロナ禍によって家に閉じ込められた間に考えたルセット。

Jean-Michel Perruchon　HERITAGE & Creations (フランス・パリ)

¥31,900(税込)

パリの製菓学校、ベルエ・コンセイユによるクラシックの再構築。

Christophe MICHALAK LE GATEAU DE MES REVES (フランス・パリ)

¥5,500(税込)

クリストフ・ミシャラクが空想したお菓子たち。

Ritz Paris Haute Cuisine (フランス・パリ) 絶版 中古

¥26,400(税込)

かつてセザール・リッツとオーギュスト・エスコフィエが作り上げた夢のホテル、リッツ・パリの料理。

ze kitchen galerie (フランス・パリ)

¥10,450(税込)

アジアの素材を巧みに使うシェフ、ウィリアム・ルドゥイユによるze kitchen galerieの料理。

BEST OF PIERRE SANG BOYER (フランス・パリ)

¥7,700(税込)

アラン・デュカス・エディションのBEST OFシリーズ、韓国出身の人気シェフ、ピエール・サン・ボワイエ。

L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU XIXEME SIECLE (フランス・パリ) 新エディション　傷みあり

通常販売価格: ¥29,600(税込)

価格: ¥26,400(税込)

アントナン・カーレムとその弟子が完成させた偉大な著書。新エディション版。

Daily Marx (フランス・パリ)

¥9,350(税込)

ティエリー・マルクスによる毎日の料理。