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商品一覧

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CHARCUTERIE Lecons en pas a pas (フランス・ビアリッツ)

¥19,800(税込)

シャルキュトリー・トレトゥールのMOFでありトレトゥール世界大会でフランスチームを準優勝に導いたSebastien Zozayaによるパザパ。

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LE FOIE GRAS est alsacien! (フランス・アルザス)

¥8,250(税込)

アルザスにおけるフォアグラ文化とレシピ。

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Petit traite du pate (フランス)

¥7,700(税込)

パテの小さな事典。

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Le Grand livre du Snacking (フランス)

¥18,700(税込)

LE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIEのトマ・マリーやLE GRAND LIVRE DE LA CHARCUTERIEのアルノー・ニコラによるケータリングに特化した書籍。

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FAIT MAISON FUMAISONS & SALAISONS (フランス)

¥4,950(税込)

自宅で作る燻製と塩漬け。

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SALER ET FUMER SA VIANDE (フランス)

¥5,500(税込)

自ら手で作る塩漬けや燻製肉。

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MES BONNES CHARCUTERIES MAISON (フランス)

¥3,850(税込)

自宅で作る100種類のシャルキュトリー。

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LES ROUTIERS LES MEILLEURES RECETTES (フランス) 絶版

¥8,250(税込)

フランスの長距離ドライバー憩いのレストランとその料理。

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RODOLPHE PAQUIN TERRINES (フランス・パリ)

¥6,050(税込)

美味しいワインとパテでパリジャンの心を掴むルドルフ・パキンのテリーヌ。

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FAIRE SES TERRINES Frank Schmitt (フランス)

¥6,050(税込)

自宅で作るシャルキュトリ。

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