長距離ドライバ－の楽しみの一つであるご当地グルメ。
サービスエリアで購入した地元の名産品や、道の駅で現地の食事をとったりもするそうだ。
国が変わってもその文化は似通っているようで、フランスの長距離ドライバーもフランス各地の料理を楽しんでいるそう。
今著はフランスの長距離ドライバーROUTIER ルティエのためのレストランや料理が掲載されたものだ。
フランスを北東、北西、南西、南東の4つの地域に分け、各地の料理を紹介している。
それも古典的なフランス料理だが、やはり屈強な男の胃袋を満たすためにガツンとパンチの効いた料理が中心となっている。それでいて地方の特色も自然と出ているのも面白い。
洗練されたものとは正反対かも知れないが、より現地の人々に根付いたROUTIER ルティエの料理をご覧いただきたい。
Édition: Tana editions社
168ページ
フランス語
2015年
サイズ:縦 29.5cm×横 21.5cm×幅 2.5cm
ISBN: 9791030100709
