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商品一覧

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Cucina Regionale Slow Food Editore (イタリア)

¥9,350(税込)

スローフード協会が編纂する、イタリア郷土料理の決定版。

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La cucina Italiana. Primi di pasta (イタリア)

¥9,350(税込)

四季折々のパスタレシピで巡る、イタリア伝統と創造の旅。

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Anything's Pastable: 81 Inventive Pasta Recipes for Saucy People (アメリカ)

¥10,450(税込)

アメリカの人気料理ポッドキャスト、Sporkful Podcastのパーソナリティであるダン・パシュマンのパスタ集。

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ELIO SIRONI LA PASTA FRESCA italian gourmet (イタリア) 傷みあり

¥17,050(税込)

伝統とモダンの融合、Elio Sironiによる180点のパスタ。

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Pasta fresca : Piercarlo Zanotti (イタリア)

¥8,250(税込)

星付きレストランのオーナーシェフとして活躍し、大阪のイタリア料理店 SOGNI di SOGNIもプロデュースしたPiercarlo Zanottiによる生パスタ。

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Pasta. Le forme del grano nuova versione (イタリア)

¥9,350(税込)

小麦やパスタの作り方、イタリア各地域のパスタの紹介からレシピまで、イタリアの美食を象徴するパスタにスポットをあてた1冊。

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Pasta, pasta, pasta - Simone Zanoni - Marmiton (フランス・パリ)

¥9,350(税込)

Four Seasons Hotel George Vの中にあるレストラン、Le Georgeのシェフを務めるシモーネ・ザノーニによる70種類のバラエティ豊かなパスタ。

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Scuola du cucina Slow Food : Paste fresche e gnocchi (イタリア)

¥6,050(税込)

ステップバイステップの写真が非常に分かりやすいSlow FoodのScuola di cucinaシリーズ、今作は生パスタとニョッキがテーマとなっている。

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Butta la pasta! (イタリア)

¥9,900(税込)

ショートパスタやロングパスタ、生パスタにラヴィオリまで、7つのチャプターに200点のパスタのレシピが掲載された書籍。

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Il Risottario Sergio Barzetti (イタリア)

¥11,550(税込)

イタリアの人気テレビ番組La prova del cuocoで注目を集め、ロンバルディアのマルナーテで自身のレストランをオープンしたSergio Barzettiによるリゾットのノウハウとレシピ。

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