Comment faire La cuisine du gibier : Bruno Ballureau (フランス) 2000年 中古

¥4,950(税込)

ジビエを実際に調理するためのノウハウとルセットが掲載された1冊。

La cuisine au champagne d'hier a aujourd'hui (フランス) 2000年 中古

¥9,900(税込)

シャンパーニュを使った約270点のルセット。

CUISINE REGIONALES DE FRANCE : Les Fromages (フランス) 1997年 中古

¥6,600(税込)

フランス各地のチーズの紹介やちょっとしたレシピが掲載された1冊。

Cuadernos De Cocina De Martin Berasategui (スペイン) 1998年 中古

¥8,250(税込)

バスク出身の料理人であり、スペインを代表する三ツ星シェフの一人、Martin Berasateguiのレシピ集。

La Bonne Cuisine Du Gibier (フランス) 1995年

¥7,700(税込)

毛のジビエと羽のジビエを使った80点以上のルセット。

Un Festin de Cochon (フランス) 2002年 中古

¥7,150(税込)

豚肉を使ったバラエティに富んだ100点以上のルセット。

Le Creuset le livre de cuisine (フランス) 2005年 中古

¥4,400(税込)

ル・クルーゼを活用した50点以上のルセット。

Les Recettes alsaciennes de Tante Odile (フランス・アルザス) 2008年 中古

¥4,400(税込)

アルザスで受け継がれてきた古典的な料理。

Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza (イタリア・ピエモンテ) 2007年 中古

通常販売価格: ¥9,900(税込)

価格: ¥7,700(税込)

伝統的なピエモンテ料理でミシュラン三ツ星を獲得したAl Sorrisoの料理。

MODERNIST CUISINE (アメリカ) フランス語版 絶版 中古

¥55,000(税込)

マイクロソフトの最高技術責任者を務めた人物による料理界珠玉の1冊、フランス語版。