Cucina Slow 500 ricette della tradizione ITALIANA (イタリア)

¥11,000(税込)

イタリアの伝統的な料理500点のレシピ。

COMME UN CHEF (世界各国)　傷みあり

通常販売価格: ¥16,500(税込)

価格: ¥12,100(税込)

シェフとして必要な知識の多くが詰まった書籍。

Alain Ducasse Nature MERS & OCEANS (フランス) 中古

¥7,150(税込)

アラン・デュカスによる自然の豊かさを享受した魚介料理。

30 CHEF.FES JAPONAIS.ES A PARIS (フランス・パリ)

¥14,300(税込)

パリで活躍する30名の日本人のポートレートやそのキャリア。

Figues sans barbarie et autres propos de tables et recettes Alain Senderens (フランス) 1991年

¥7,700(税込)

アラン・サンドランスによる約140点のルセットと様々な逸話や物語。

Les Tartes de Maximin JACQUES MAXIMIN (フランス・ニース) 2002年 中古

¥7,150(税込)

ニースのホテル・ネグレスコや自身のレストランでも二ツ星を獲得していた伝説の料理人、ジャック・マキシマンによる様々なタルト。

80 RECETTES BRASSERIES BOCUSE (フランス・リヨン) 2005年 宛名入りサインあり 中古

¥10,450(税込)

ポール・ボキューズと彼の隣で20年近く腕を振るったMOFであるJean FLEURYによる80点のブラッスリー料理。

GRAMME Manuel d'une cuisine parisienne (フランス・パリ)

¥9,900(税込)

地元民から観光客まで、幅広いゲストが訪れるパリの人気店 GRAMME グラムのキュイジーヌ・パリジェンヌ。

COCO　(世界各国)　中古

通常販売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥9,900(税込)

世界中の注目すべき現代のシェフ100人による分子ガストロノミーからビストロ、タパスといった様々な料理。

Alain Ducasse Tradition Evolution (フランス) 2003年

¥11,000(税込)

アラン・デュカスによる伝統と革新のフランス料理。