こちらの書籍は中古での販売です。
表紙や角に傷みがありますが中は比較的きれいな状態です。
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Un dîner entre amis, un repas en famille... Quoi de plus convivial qu'une belle tarte ou un pâté pantin, celui dont on façonne la forme à la main, cousin du pâté en croûte !
Jacques Maximin, virtuose des fourneaux, propose 80 recettes originales et inédites dont le premier ingrédient est l'imagination.
Entrée, plat ou dessert, découvrez la tarte Belle Niçoise à la crème de thon, la tarte de chèvre frais au basilic et artichauts, la tarte de petits filets de rouget au sirop d'agrumes, la tarte de cèpes aux foies de volaille, ou la tarte aux coings confits à la grenadine... Jacques Maximin réalise ici de somptueux mariages de produits, alliant simplicité, élégance et subtilité des saveurs.
edition: Minerva 社
157ページ
2005年刊行
フランス語
サイズ: 縦 27cm×横 20cm×幅 2cm
ISBN: 9782702858370
