表示切替: 並び順: 在庫:
362件中1件~10件を表示

商品一覧

PINTXOS Y TAPAS  KOLDO ROYO (スペイン)

在庫 ○

PINTXOS Y TAPAS KOLDO ROYO (スペイン)

¥9,350(税込)

サン・セバスチャンの伝統的なタパスバーの家系に生まれ、自身のレストランもミシュラン一ツ星を獲得するKoldo Royoによるバラエティ豊かなピンチョスとタパス。

Taberna Ivan Morales (スペイン・バルセロナ)

在庫 ○

Taberna Ivan Morales (スペイン・バルセロナ)

¥9,350(税込)

大衆食堂であるTabernaでありながらミシュランに掲載されるほど高品質な料理を提供することで知られるArzabalのシェフ、Ivan Moralesの料理。

Zero viande zero poisson (フランス・パリ)

在庫 ○

Zero viande zero poisson (フランス・パリ)

¥11,000(税込)

ジャン=フランソワ・ピエージュによる肉や魚を使わない料理。

BOCUSE Cuisine des regions de France (フランス・リヨン) ポシェット版 2002年 中古

在庫 ○

BOCUSE Cuisine des regions de France (フランス・リヨン) ポシェット版 2002年 中古

¥3,850(税込)

ポール・ボキューズによるフランス各地の郷土料理、ポシェット版。

Le meilleur et le simple de la pomme de terre Livre de Poche : Joel Robuchon (フランス) 2018年 中古

在庫 ○

Le meilleur et le simple de la pomme de terre Livre de Poche : Joel Robuchon (フランス) 2018年 中古

¥3,300(税込)

世界中でその名を知られるジョエル・ロブションによるじゃがいも料理。ポシェット版。

A TAVOLA CON I CEREALI (イタリア)

在庫 ○

A TAVOLA CON I CEREALI (イタリア)

¥4,950(税込)

穀物をメインに使ったイタリア各地の110点の料理。

Destinations cuisines: Nos recettes de la Compagnie des Comptoirs (フランス・モンペリエ) 2003年 中古

在庫 ○

Destinations cuisines: Nos recettes de la Compagnie des Comptoirs (フランス・モンペリエ) 2003年 中古

¥6,600(税込)

1998年に三ツ星を獲得した双子のシェフ、ジャック&ローラン・プルセルが2001年にオープンしたカジュアルなレストラン La Compagnie Des Comptoirsの料理。

bread book  Chad Robertson (アメリカ サンフランシスコ)

在庫 ○

bread book Chad Robertson (アメリカ サンフランシスコ)

¥7,700(税込)

アメリカのサンフランシスコで絶大な人気を誇るタルティーン・ベーカリーによる16種類の生地とそれらを使ったアイデア。

A TAVOLA CON I LEGUMI (イタリア)

在庫 ○

A TAVOLA CON I LEGUMI (イタリア)

¥4,950(税込)

豆類を使ったイタリア各地の110点の料理。

RICETTE DI LIGURIA (イタリア・リグーリア) 新エディション版

在庫 ○

RICETTE DI LIGURIA (イタリア・リグーリア) 新エディション版

¥4,950(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのリグーリア版。

362件中1件~10件を表示

新規会員登録


会員登録して頂いた方には、500ポイント(=500円相当)をプレゼント。初回の購入よりお使い頂けます。

その他のも特典がございます。詳しくはこちらをご覧ください。

店長紹介


フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

新メニュー開発の参考だけでなく、見ているだけでも楽しい美しい料理の数々、ぜひ掲載している写真だけでもご覧下さい。

また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

商品情報につきましては掲載当時の情報となっております。

blog

CHEF'S LIBRARYのブログページを開設しました。
伺ったレストランの写真や様々な情報などを掲載していこうと思います。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

月2回ほど新着情報やクーポンをお送り致します。
ぜひご登録下さい!

変更・解除・お知らせはこちら

FACEBOOK

ページトップへ