Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Bistrots, brasseries et Restaurants de Tradition (フランス) 2002年

¥34,100(税込)

言わずと知れたアラン・デュカスによるマスターピース Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse シリーズ、ビストロ・ブラッスリー・レストランの伝統的な料理。

De la terre a l'assiette 50 eleveurs 50 recettes (ベルギー)

¥9,350(税込)

ベルギーの畜産家50組の紹介とその素材を使った50点の料理。

Les Chefs ont du coeur (フランス) 2010年

¥7,150(税込)

Anne-Sophie PicやJoel Robuchon、Michel et Sebastien Brasなどトップシェフ10名による40点の料理。

BOCUSE A LA CARTE Menus pour la table familiale (フランス・リヨン) 1986年

¥5,500(税込)

ポール・ボキューズによる家族のための料理。

Le gout de Paris (フランス・パリ) 傷みあり

通常販売価格: ¥13,650(税込)

価格: ¥11,000(税込)

美食の国であるフランスの首都、パリを味わう1冊。

ERIC FRECHON CLAFOUTIS (フランス パリ) 中古

¥4,400(税込)

ホテル・ブリストルのシェフを務めるエリック・フレションによるクラフティ。

Cuisinez Le Marche De Saint-Jean-De-Luz (フランス・サン＝ジャン＝ド＝リュズ) 絶版

¥7,700(税込)

サン＝ジャン＝ド＝リュズの季節ごとの料理。

les croques (フランス)

¥7,700(税込)

50種類のクロックが掲載された書籍。

Petites lecons de cuisine a la truffe (ベルギー)

¥11,000(税込)

トリュフを使った50点の料理。

RICETTE del VENETO (イタリア・ヴェネト)

¥7,150(税込)

イタリア各地の郷土料理を紹介するSlow Food Editoreのヴェネト版。