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商品一覧

KEI 3 (フランス・パリ) 予約販売

通常販売価格: ¥22,000(税込)

価格: ¥21,450(税込)

日本人として初めてフランスで三ツ星を獲得した小林圭の第三作目の書籍。

Mediterranean : Andreu Genestra (スペイン・マヨルカ島) 英語併記

在庫 ○

Mediterranean : Andreu Genestra (スペイン・マヨルカ島) 英語併記

¥14,850(税込)

地中海に浮かぶスペイン・マヨルカ島の一ツ星レストラン、Andreu Genestraの書籍。

COCINA EN CASA COMO UN CHEF : JORDI CRUZ (スペイン) 傷みあり

在庫 ○

COCINA EN CASA COMO UN CHEF : JORDI CRUZ (スペイン) 傷みあり

通常販売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥5,500(税込)

スペインの人気シェフ、Jordi Cruzによる最新のトレンドを取り入れた料理を自宅で作るためのノウハウとレシピ。

El gust de la diversitat : Santi Santamaria (スペイン) カタルーニャ語版 2002年 中古

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El gust de la diversitat : Santi Santamaria (スペイン) カタルーニャ語版 2002年 中古

¥16,500(税込)

あくまで職人という立場を貫きエル・ブジのフェラン・アドリアと対をなした三ツ星シェフ、サンティ・サンタマリアによる世界中の多様性を感じられる料理。

Healthy Kitchen : Xavier Pellicer (スペイン・バルセロナ) 傷みあり

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Healthy Kitchen : Xavier Pellicer (スペイン・バルセロナ) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込)

フランスの偉大な料理人、ジャック・マキシマンに師事しABACのシェフとして二ツ星も獲得したXavier Pellicerによる野菜を中心としたガストロノミー。

Homenaje a la Marquesa de Parabere (スペイン) 傷みあり

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Homenaje a la Marquesa de Parabere (スペイン) 傷みあり

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥10,450(税込)

スペインのトップシェフ50名によるパラベレ侯爵夫人へのオマージュ。

L.o.v.e. Foodbook - Libertinage gourmand (フランス)

在庫 ○

L.o.v.e. Foodbook - Libertinage gourmand (フランス)

¥11,550(税込)

写真家とフランスを中心とした世界各国の15名のシェフによるアートブック。

IKARUS INVITES THE WORLD'S BEST CHEFS volume 8 (オーストリア) 予約販売

¥16,500(税込)

常に挑戦し続けるハンガー7のチームと世界中のスターシェフによるコラボメニュー、第8弾。

Core: Clare Smyth (イギリス)

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Core: Clare Smyth (イギリス)

¥13,750(税込)

2021年よりミシュラン三ツ星を獲得している女性シェフのClare Smyth クレア・スミス率いるCoreの書籍。

10 anos de MasterChef (スペイン)

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10 anos de MasterChef (スペイン)

¥8,800(税込)

スペイン版MasterChefの放送開始10年を記念して出版された書籍で、ジョルディ・ロカ、ジョルディ・クルス、ディスフルタル、キケ・ダコスタ、アンドーニ・ルイス・アドリツといったトップシェフの料理が掲載されている。

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フランスの星付きレストランでの勤務経験のある店長が、一度読んでみたい!と思った本ばかり揃えております。

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また、掲載させて頂いている方達はどの方も尊敬しているシェフばかりですが、僭越ながら当サイトでは敬称は省かせて頂いております。ご了承ください。

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