Fluidita (イタリア　パドヴァ郊外)　英語版

¥31,900(税込)

28歳という若さで三ツ星を獲得した天才シェフ、マッシミリアーノ・アライモの新たな料理書。

Fluidita (イタリア　パドヴァ郊外)　フランス語版　

¥31,900(税込)

28歳という若さで三ツ星を獲得した天才シェフ、マッシミリアーノ・アライモの新たな料理書。

KEI 2 （フランス・パリ）

¥24,200(税込)

パリで二ツ星を獲得した小林圭による第二作目の書籍。

50 PLATS DE GRANDS CHEFS QU'IL FAUT AVOIR GOUTES une fois dans sa vie (フランス)

¥14,300(税込)

人生に一度は食べたいフランスを代表する50名のシェフによる料理。

ABac JORDI CRUZ Cocina en evolucion （スペイン・バルセロナ）英語併記 傷みあり

通常販売価格: ¥13,650(税込)

価格: ¥11,000(税込)

スペインでミシュラン三ツ星を獲得した若手シェフ、ジョルディ・クルスの料理。

SVEN ELVERFELD （ドイツ） 絶版　直筆サイン入り 英語版

¥48,400(税込)

ドイツのリッツ・カールトン内にある３ツ星レストランAQUA アクアの書籍、英語版。

FREDERIC SIMONIN (フランス・パリ) 絶版

¥12,100(税込)

ジョエル・ロブションの右腕として腕を振るっていたフレデリック・シモナンの料理書。

La cucina molecolare (世界各国)　イタリア語

¥9,900(税込)

世界各国のスターシェフによる分子ガストロノミーを応用した料理。

AKELARE (スペイン　サン・セバスティアン) 中古　英語併記

通常販売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥9,350(税込)

2007年から三ツ星を獲得しているバスク地方のレストラン、アケラレの料理。

ETXEBARRI　(スペイン・ビルバオ)

¥16,500(税込)

熾火焼きの高み、ビルバオのアサドール・エチェバリ。