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商品一覧

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PIERRE MARCOLINI eclats (ベルギー)

¥18,700(税込)

ピエール・マルコリーニと3名のスペシャリストによる書籍。

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JEAN-PIERRE WYBAUW Petits chocolats GOLD (ベルギー)

¥28,600(税込)

ベルギーにおけるチョコレート界の巨匠、ジャン=ピエール・ウィバウによる400点のルセットと知識。

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Cinquante nuances de gras (ベルギー)

¥7,150(税込)

ベルギーのソムリエ、エリック・ボッシュマンのルセット。

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LA CHASSE DES GRANDS CHEFS (ベルギー)　絶版

¥15,400(税込)

ベルギーにある6軒の星付きレストランによるジビエ料理。

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Roger van Damme DESSERT (ベルギー)

¥14,300(税込)

世界で高く評価されているパティシエの一人、ロジェ・ヴァン・ダムの皿盛りデザート。

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Cuisine DU GIBIER ARTEMIS (フランス)

¥4,950(税込)

約120点のジビエ料理が掲載された書籍。

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CHOCOLAT CAFE Pierre Marcolini (ベルギー)

¥8,800(税込)

ピエール・マルコリーニとネスプレッソによるコーヒーとチョコレートの組み合わせ。

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Karen Torosyan Secrets et techniques d'un cuisinier orfevre (ベルギー) 絶版

¥13,200(税込)

2015年度パテ・アン・クルート世界チャンピオン、カレン・トロシャンによる完璧への探求。

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RESIMONT (ベルギー)

¥16,500(税込)

ベルギーの二ツ星レストラン、l'eau viveの料理。

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NICK BRIL 33 （ベルギー・アントワープ）

¥10,450(税込)

ベルギーの二ツ星レストラン、The JaneのシェフであるNick Brilの世界。

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