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商品一覧

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Cinquante nuances de gras (ベルギー)

¥6,050(税込)

ベルギーのソムリエ、エリック・ボッシュマンのルセット。

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LA CHASSE DES GRANDS CHEFS (ベルギー)　絶版

¥15,400(税込)

ベルギーにある6軒の星付きレストランによるジビエ料理。

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Roger van Damme DESSERT (ベルギー)

¥14,300(税込)

世界で高く評価されているパティシエの一人、ロジェ・ヴァン・ダムの皿盛りデザート。

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Cuisine DU GIBIER ARTEMIS (フランス)

¥4,950(税込)

約120点のジビエ料理が掲載された書籍。

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CHOCOLAT CAFE Pierre Marcolini (ベルギー)

¥7,700(税込)

ピエール・マルコリーニとネスプレッソによるコーヒーとチョコレートの組み合わせ。

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Karen Torosyan Secrets et techniques d'un cuisinier orfevre (ベルギー) 絶版

¥13,200(税込)

2015年度パテ・アン・クルート世界チャンピオン、カレン・トロシャンによる完璧への探求。

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RESIMONT (ベルギー)

¥16,500(税込)

ベルギーの二ツ星レストラン、l'eau viveの料理。

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NICK BRIL 33 （ベルギー・アントワープ）

¥10,450(税込)

ベルギーの二ツ星レストラン、The JaneのシェフであるNick Brilの世界。

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JAMBON (ベルギー)

¥11,550(税込)

ヨーロッパ各地で生産される生ハムの魅力。

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Kobe Desramaults (ベルギー) 絶版 中古

¥42,900(税込)

In de Wulfで一躍有名になり、25歳という若さでミシュランの星を獲得たコーベ・デスラモルツ。

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